2024年4月4日おいしくなぁれ。と洗米するよ。～「春休み！子ども料理教室」開催レポート
ぽかぽかと春の陽気の中、川崎市中原市民館で「春休み！子ども料理教室」を開催しました。 今回のテーマは「お鍋でごはんを炊いてみよう！」参加してくれた子どもたちにお米の説明やクイズをやって、炊き方クイズで…
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2024年4月4日春の味を楽しめました！～「四季のうるおいごはん～春の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～春の編」2回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを 食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 春の編2回目…
2024年4月3日13歳になる子どもたちの健やかな成長を祝う・願う行事、十三参りとは？
4月13日に、十三参りと呼ばれる風習があるのをご存知ですか？ 今回ご紹介する「十三参り」実は代表的な行事食がありません。 子どもの成長を祝う「十三参り」の4月には旬を迎えるたけのこ。旬で縁起の良いたけのこご飯でお祝い…
2024年4月2日4月8日は花まつり。○○○○の誕生日です！
4月8日は「花まつり」。 「灌仏会（かんぶつえ）」とも言い、他にも浴仏会（よくぶつえ）、仏生会（ぶっしょうえ）、竜華会（りゅうげえ）などの別名もあります。 この日は、とあるお方のお誕生日と言われているのをご存知ですか…
2024年4月2日そら豆の香りと色が春らしくとてもさわやかな気持ちになりました♪～「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの第5回目は、豆板醤を仕込みました。 そら豆の鞘(さや)を外すところから瓶に詰めるところまで、全部の行程を体…
2024年3月30日ワクワクおやつを作って食べよう！～「認定講師ミーティング（鎌倉本校）」開催レポート
鎌倉本校で「認定講師ミーティング～ワクワクおやつを作って食べよう～」を開催しました。 おやつ作り、サイコロトーク、ランチタイムとあっという間の一日でした。 おやつ作りではくじ引きで2人組…
2024年3月29日まっすぐ食を学び、自分を見つめて心もスキルも磨く大人のための場所。
4月からの講師養成講座、説明会への申し込み日々たくさんいただきありがとうございます！おかげさまでコースによっては残席わずかになってきていてうれしいです。 この写真が好きでよく記事にでてきます♡ 「あれだ…
2024年3月26日講師養成講座ってどんな風に学ぶんだろう？と気になっている方へ
食の大切さ、たのしさを伝える講師を育成する「講師養成講座」。食とオーガニックの基本や、大切にしたい考え方など食の学びを深めながら、講師として必要な実践スキルを身につけていただくことができます。 201…
2024年3月26日【かんたん旬レシピ】かぶのひじきソース。
かぶは昔から人を健康にする食べ物として重宝されてきました。春の七草（すずな）として七草がゆには欠かせません。旬は春から初夏・・と冬です。「旬」はとても利にかなったもので、その季節に合った必要なものが摂取されるように…
2024年3月25日〈4月7日開催〉studioCLIPグランツリー武蔵小杉にて「発酵初心者におすすめ塩麹づくり」ワークショップを開催します！
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
