素材そのものを味わおう。

素材そのものを味わおう。

教室で何を大切にしているのかを伝えるなら、 外せないのは、素材そのものを味わうこと!! 野菜そのままを味わうことや、 素材を大切に扱うこと。 どう扱うとおいしくいただけるか、 難しいことはなく、ちょっとした心がけと、やさ…

北欧スウェーデンの暮らしに学ぶ、私たちが今できること。~ご感想。

北欧スウェーデンの暮らしに学ぶ、私たちが今できること。~ご感想。

世界とワクワクワークを繋ぐイベントの第一弾として、 「北欧スウェーデンの暮らしを学ぶ!おにぎりランチ付お話会」を開催しました! ゲストにはSDGs先進国スウェーデンで、 25年間持続可能な社会への取り組みに携わっている …

【持続可能な食について】スウェーデンからのゲストクリスティーナさんからの学び。

【持続可能な食について】スウェーデンからのゲストクリスティーナさんからの学び。

9月16日にスウェーデンの地方政府機関にて持続可能な社会づくりに 取り組まれること数十年!クリスティーナさんをゲストにお迎えしてイベントを開催しました。 認定講師のゆりさんが半年近く前から企画。 繋げてくださったご縁にも…