常備菜［秋冬編→春夏編］半年コース

1カ月目

常備菜入門

まずは毎日食べたいもの、簡単で冷蔵庫に常にあってもいい位！
定番にしたいレシピと、常備菜入門についての知識。
日持ち、火入れについてなども学びます。

【食材：人参・かぼちゃ・切干大根】

2カ月目

蒸して展開！常備菜

続いて、教室でもよーくおすすめしている「蒸すこと」。
ハードルが高そうに見えて案外そうでもありません。

蒸すことの手順と意味、展開のしやすさを学び、
常備菜づくり日常化へ一歩進みます。

※どうしても蒸し器がない場合は茹でましょう！

【食材：芋類・ひじき・れんこん】

3カ月目

不足しがちなものを補う常備菜

不足しがちなものが冷蔵庫に常備されていたら、
毎日の食生活の安心度はぐっと上がりますね。
そんな食材を簡単レシピで補います。

【食材：きのこ・わかめ・緑の野菜】

4カ月目

常備菜入門

まずは毎日食べたいもの、簡単で冷蔵庫に常にあってもいい位！
定番にしたいレシピと、常備菜入門についての知識。

【食材：キャベツ・たまねぎ・グリンピース＆そら豆】

5カ月目

サラダを常備する。

続いて、教室でもおすすめしているサラダの常備。
冬と違って。体を冷やす心配もありません。むしゃむしゃ食べるための工夫。
そしてサラダを展開してアレンジしていきます。

★これがあったらおいしく食べられる！おまけのドレッシングレシピ付。

【食材：なす・とうもろこし・オクラ】

6カ月目

夏バテを防ぐ常備菜。

夏は、水分補給とビタミンC、バランスのとれた食生活が大切。
ビタミンB１を多く含む枝豆、リコピンを含むトマト、
カリウムを含むきゅうりで夏を乗り切りましょう！

【食材：枝豆・トマト・きゅうり】

※メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さい。