ごはんをつくる楽しさとよろこび。【毎日を大切にする食のヒント】
生徒さんのための料理教室というのを越えて、法人のみなさまとご一緒させていただく機会が各段に増え、来月遂に法人化することになりまして、それに向かって色々準備しはじめているこの頃です。 改めて大切にしている価値観をまとめてい…
お米を食べよう！【毎日を大切にする食のヒント】
「毎日を大切にする食のヒント」と題して、本当に簡単で大切にしたいことというのを改めて書いていければと思います。前回は「野菜をいっぱい食べよう！」でした♪ 今回は「お米を食べよう！」です。もう本当にベースとなるところからの…
野菜をいっぱいを食べよう。【毎日を大切にする食のヒント】
今年初のブログになりました。 ことしは、「毎日を大切にする食のヒント」と題して、本当に簡単で大切にしたいことというのを改めて書いていければと思います。 毎日のごはんを大切にすることは難しいことではない。 毎日のごはんや食…
【かんたんレシピ】大根の皮の活用方法♪
これから冬にかけ、おいしくなるのが大根です。 大根はみずみずしく、淡泊な味ですから、梅ドレッシングで和えたサラダ、ホタテとマヨネーズで和えたサラダ、どちらもおいしいですね。 また、ふろふき大根、おでん、ブリ大根、味噌汁の…
白湯で体を整えるあたらしい年。
数年前は白湯（さゆ）はまだ浸透していなくて、 読み方も怪しい、何だか珍しい飲み物でした。 今は体に最も負担のない飲み物としてかなり浸透してきていますね。 朝いちばん、お茶ではなく白湯をいただき、ゆっくり味わい、 体の状態…
しあわせな年末と鎌倉本校のこと。
今年もあと数日なんですね・・・！何て早い日々。2021年は鎌倉に本校が移転するというとても大切なことを乗り越えることができました。 移転先のSUGATAのみなさまには本当に温かくよくしていただき、もはや前の教室のことが思…
【かんたん旬レシピ】冬の手作りポン酢
お鍋の季節ですね。ポン酢は買うもの。そう思っていませんか？ちょっとの材料でかんたんに作ることができます。 手作り調味料はおうちの味。ほっと安心できます。チャレンジしてみて下さいね。 かんたん！手作りポン酢 材料/出来上が…
毎日のごはんについて思うこと。
毎日のごはんについて久しぶりに書いてみたいと思います。 私たちが伝えているのは本当にシンプルで簡単なもの。何度も繰り返しておうちで実践できるもの。 野菜をていねいに扱うこと、規格も規格外も関係なく、ご縁のあったものを全て…
皿洗いからスタート♪鎌倉本校代表へ！
先日講師養成講座についてまとめた記事を書きました。 受講生述べ170名となった講師養成講座ですが、ここまで続け、進展することができたのは「1期生に恵まれたこと」これが大きいのではないかと思っています。 下の写真のおふたり…
最近の講師養成講座について。
最近認定講師は受講生は述べ170名を越える人数になりました！2015年からはじめた講師養成講座、随分熱い団体になってきています。 年代も幅広く20代～70代まで！それぞれのペースで楽しんだり、学びと課題を高速で走り抜ける…