よく見てさわって味わった♪～「未来の台所力育成！子ども料理教室～幼児クラス」開催レポート
お手伝いしたい！を叶える。自立する子どもを育てる親子レッスン！未来の台所力育成！子ども料理教室～幼児クラスを開催しました。 今回のテーマは「出汁のちがいをしろう！」 こんぶ・にぼし・かつおぶしの出汁をとり、 見た目や香り…
【都留文科大学ゼミ月刊誌にご掲載いただきました！】おにぎりキャラバンコラボ開催レポート♪
おにぎりキャラバンオンラインでコラボレーションさせていただいた山梨県の公立大学法人都留文科大学の国語教育学ゼミ生の皆さまがイベントレポートを作成してくださり、ゼミの月刊誌「月刊のなゼミ」第二号にて、８ページにわたりご紹介…
かき氷の別名をご存じですか？
これから夏本番、暑いときには冷たいものを食べたくなりますよね！ 「冷やし中華、はじめました」 「氷」 店先には様々なのぼりが立ち並びますね。 かき氷の歴史は古く、平安時代だそう。清少納言の『枕草子』に出てくる「削り氷（け…
まもなく始まる「夏の土用」に食べたい旬とは？
立春、立夏、立秋、立冬。 この日はそれぞれの季節の始まりを示します。 立春、立夏、立秋、立冬の前18日間の期間は全て「土用」と言います。「土用」は年に4回あるんですよ！ 立夏の終わりから、立秋の始まりにかけての18日間を…
米粉の違いを比べるおやつ作りが楽しかったです♪～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室・NO小麦２クラス」開催レポート
ごまたっぷりの「ごまごまケーキ」、朝ごはんにもおすすめノンオイルで作れる「米粉蒸しパン」、お子さまと作れる「3色白玉団子」を実習した 「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室・NO小麦２クラス」を開催しました♪ 蒸しパン…
余すことなくいただきます！～宮城の郷土料理「おくずかけ」
住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか？ その地域の特産物などを使って全国各地に代々伝承されている郷土料理があります。 今回は、東北宮城の「おくずかけ」のご紹介です♪ 「おくずかけ」とは、たくさん…
【無料開催】おにぎりキャラバンオンライン♪
全国各地から743組、1,332名 が参加！！（ 7月10日集計）おにぎりを握って多世代でつながる！参加型オンラインワークショップ 「おにぎりキャラバンオンライン」。 オンラインで集まって一緒におにぎり作りを楽しみません…
シンプルで奥深い！冷え取り～「食と心のバランス講座」開催レポート
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よく楽しむ。 ワクワクワークの通学一番人気のクラス、食と心のバランス講座第4回を開催しました！ 「冷えない体づくり。発酵食品のすすめ。」をテーマに 冷えとは何か？冷え取りの具体的…
心が温かくなるイベントでした！～「福利厚生オンライン料理教室」開催レポート
信託銀行の従業員組合にて福利厚生向けオンライン料理教室を開催しました！ 今回は皆さまと一緒に「ていねいな時短ごはん」をテーマに休日のランチづくり♪ 日曜日ということもあり今回もご家族で参加してくれた方もたくさんいらっしゃ…
歴史の授業では習わない！鎌倉の食の歴史を深める♪～「食の在り方講座オンライン特別編」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんから食の歴史を学ぶ人気講座！ 「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」食の在り方講座オンライン特別編、第1回を開催しました。 8月からの鎌倉移転に伴い鎌倉の食と…