月が最も美しく見える中秋の名月「十五夜」は有名ですが「十三夜（じゅうさんや）」という風習をご存知ですか？ 十三夜は、満月、または満月に近い月の十五夜に対して満月から少し欠けた月で、十五夜の次に美しい月。十三夜のことは、「…

「おにぎりの形が思うようにならない」「作ったおにぎりを子どもがあまり食べてくれない・・・」などのお悩み、「もっとおにぎりを上手に握りたい！」との声にお答えし、 おいしく握ろう！おにぎりキャラバン特別編グループレッスンを開…

10月23日から11月6日頃までは霜降（そうこう）と呼ばれる時節を迎えます。 日本には、新暦のカレンダー以外にも自然と寄り添い暮らして来ていた人々の感性豊かな暦があります。 二十四節気（にじゅうしせっき）と呼ばれるもので…

「みんなで野菜を育てて種をとり、繋ぐ。」えんちゃん農場との共同プロジェクト、「たねのこプロジェクト」。 先日の活動では、人参の間引きをしました。 密集してしまった成長途中の人参を抜き、土を寄せ、間隔を確保して人参の成長を…

ワクワクワークは国連WFP 世界食料デーキャンペーン2020「ゼロハンガーチャレンジ～食品ロス × 飢餓ゼロ～」にアンバサダーとして参加させていただきます！ 「ゼロハンガーチャレンジ」とは・・・ 国連WFPが食品ロス削減…

「おにぎりは簡単！と思ったけど、作ってみたら難しい・・・」「これから始まるお弁当、おにぎりおいしかったと言われたい。」「料理はちょっと苦手だけど、おにぎりを上手に作れるようになりたい！」こんな思いの方はいらっしゃいません…

最近はトマトの種類が豊富でどれを選んだらよいか迷いますね。 先日レッスンでもトマトの種類が豊富すぎることが話題になりました。＾＾ 熟したトマト、美味しそうなトマトを選びましょう。直感でいいのです、感覚を信じて選んでみて下…

夏本番！急に暑くなりましたね。 さて、旬のトマトときゅうりで・・・ カラフル、さっぱりそうめんのたれを作りました。めんつゆだけではなくて、野菜のたれでいただくと色々楽しめますよ。   トマト塩麹だれ 材料/トマ…

いまが旬のなす。煮ても焼いてもおいしいですね。 今回はあと一品欲しい時に簡単に作れる、なすのごま和えのレシピをご紹介します！ なすのごま和え <材料> なす1本、えだ豆あれば少々、黒すりごま（白のすりごまでも…

毎回いろいろな場所からオンラインで繋がり、一緒に過ごす時間をたのしむおにぎりキャラバンオンライン。 おにぎり祭りやおにぎりダンスデイ、そして学校・企業での開催など、活動が広がっています♪ 先日開催されたのは、子どもたちの…