かき氷の別名をご存じですか?

かき氷の別名をご存じですか?

これから夏本番、暑いときには冷たいものを食べたくなりますよね! 「冷やし中華、はじめました」 「氷」 店先には様々なのぼりが立ち並びますね。 かき氷の歴史は古く、平安時代だそう。清少納言の『枕草子』に出てくる「削り氷(け…

【募集中の講座いろいろ】1dayイベント、オンライン料理教室、通学クラス、通信クラスをご紹介します♪

【募集中の講座いろいろ】1dayイベント、オンライン料理教室、通学クラス、通信クラスをご紹介します♪

現在募集中の ◆1dayオンラインイベント◆オンライン料理教室◆通学クラス◆通信クラス をまとめてご紹介致します!  ◆気軽に体験!1dayオンラインイベント 【参加費無料】《2021年7月25日・8月6日開催》おにぎり…

まもなく始まる「夏の土用」に食べたい旬とは?

まもなく始まる「夏の土用」に食べたい旬とは?

立春、立夏、立秋、立冬。 この日はそれぞれの季節の始まりを示します。 立春、立夏、立秋、立冬の前18日間の期間は全て「土用」と言います。「土用」は年に4回あるんですよ! 立夏の終わりから、立秋の始まりにかけての18日間を…

余すことなくいただきます!~宮城の郷土料理「おくずかけ」

余すことなくいただきます!~宮城の郷土料理「おくずかけ」

住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか? その地域の特産物などを使って全国各地に代々伝承されている郷土料理があります。 今回は、東北宮城の「おくずかけ」のご紹介です♪ 「おくずかけ」とは、たくさん…

【無料開催】おにぎりキャラバンオンライン♪

【無料開催】おにぎりキャラバンオンライン♪

全国各地から743組、1,332名 が参加!!( 7月10日集計)おにぎりを握って多世代でつながる!参加型オンラインワークショップ 「おにぎりキャラバンオンライン」。 オンラインで集まって一緒におにぎり作りを楽しみません…

甘い、苦い、味覚に集中!~つくる!食べる!感じる!「オンライン子ども料理教室~小学生クラス」開催レポート

甘い、苦い、味覚に集中!~つくる!食べる!感じる!「オンライン子ども料理教室~小学生クラス」開催レポート

自分で作ることのたのしさと達成感を味わう小学生向けオンライン料理教室「つくる!食べる!感じる!オンライン子ども料理教室 小学生クラス」第3回を開催しました。 テーマは「からだの不思議!手作りおやつを味わおう」。 メニュー…

歴史の授業では習わない!鎌倉の食の歴史を深める♪~「食の在り方講座オンライン特別編」開催レポート

歴史の授業では習わない!鎌倉の食の歴史を深める♪~「食の在り方講座オンライン特別編」開催レポート

日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんから食の歴史を学ぶ人気講座! 「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」食の在り方講座オンライン特別編、第1回を開催しました。 8月からの鎌倉移転に伴い鎌倉の食と…

「七夕」を「たなばた」と読む意味とは?

「七夕」を「たなばた」と読む意味とは?

7月7日は「たなばた」ですね。短冊に願いを込めて、皆さまも書きましたか? 有名な「七夕さま」の歌にも出てくる五色の短冊。 もともとは五色の糸を飾っていたそうですが、江戸時代になり、五色の短冊が使われるようになったのだとか…

おにぎりの日だよ♪全員集合~「おにぎりキャラバンオンライン特別編」開催レポート

おにぎりの日だよ♪全員集合~「おにぎりキャラバンオンライン特別編」開催レポート

全国、そして海外からも繋がって、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪ この日のおにぎりキャラバンオンラインは 「おにぎりの日」にちなんで特別編で開催! 全国各地からはじめましての方にもたくさんご参加…

1 2 3 4 5 6 23