自粛生活が延長となるか、 やきもきされている方も多いでしょうか。 あと1カ月、もしかしたらもっと長くなるのかもしれないな・・と思いつつ、 せっかくなので、 オンラインだからこそ楽しめる今できる講座を作りたい！と、 スタッ…

最近改めて、思うこと・・・それは、やはり「家のごはんがいちばん」ということ。 それは料理の腕の話では全くなくて、 もちろん苦手意識があれば、シンプルにするために今できることはたくさんあって、それをずっと伝え続けてきている…

「食」と向き合うことは、難しいことでも何でもなくて、 どこからでもはじめられることで、 日々「何を食べたいと思っているか」を キャッチすることからもはじめられます。 ちょっとあれが食べたいとか、 これをこの味で。 この野…

白湯（さゆ）とは温かいお湯のこと。 体が温まり、消化器官が休まり、胃が浄化される 白湯は、最も刺激の少ない穏やかな飲み物です。 朝いちばんに飲むと、 消化器官がゆるやかに目覚めて お通じもスムーズになると言われています。…

よく教室でも話題になる「バリエーション」。 和洋中がんばって、 一汁三菜しっかり！ 野菜たっぷりを目指して、 できたりできなかったり、それでもなお、 私はバリエーションがない！ それは料理が苦手だからだ！涙！！ と苦しん…

「オーガニック滋養ごはん試食会～ていねいな時短入門」を開催しました！ 入室時の手洗い、健康チェックや1時間毎換気をしっかり行いながらの開催。 はじめて参加の方がほとんどだったのにそんな空気がなくて終わり際には名残惜しさも…