認定講師の活躍が拡大中です！
私達の価値基準に沿った広がりへ ６ Values（６つの行動指針・価値基準）という会社の価値観を定めていますが、その中のひとつがオーガニックとは在り方。野菜もひとも多様に自由に。というもの。 教室をはじめて15年。あれだ…
私らしい食の講師になっていきたい！～講師養成講座
食の講師を育成する、講師養成講座。最終回のプレレッスンを鎌倉本校とオンラインで開催しました。 講義や実習、課題を通して「私が伝えたいこと」を生徒さんそれぞれが準備し、レッスンをしました。 緊張もありましたが、受講生同士で…
いつも何気なくしていることを講師として見直す機会になりました！～「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート
食育とオーガニックの基本を学び、私らしい講師になる！講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコース2回目の実習を開催しました。 課題投稿を進める中で、滋養ごはんのおいしさや丁寧に調理することのたのしさを感じていらっしゃる皆さ…
おやつ作りのポイントをマスターして私らしい講師に！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！講師養成講座・卵乳製品なしおやつ認定コースの実習を、通学とオンラインで開催しました！ 実習では、実際におやつを作りながら素材の味を活かして美味しく仕上げるポイントをマスターしていきます。 ていね…
ようこそ鎌倉へ！～「北海道から優子さんがくるよ♪ランチ会」開催レポート
はるばる北海道から認定講師の松田優子さんが鎌倉本校に来る！ ということで、ランチ会を開催しました＾＾ オンラインではしょっちゅう会っていますが、 初めてリアルで会えて、感無量！ まずは鎌倉駅に集合し桜並木の段葛を通って、…
ナチュラルに繋がるうれしさ。全国で地域グループ爆誕中！食のたのしさを伝える認定講師ワールド。
2015年からはじめた講師養成講座も7年目！食のたのしさ、大切さを伝え広げるべく、ひとりひとりを大切に、ここに来た意味を叶えるべく講師の育成に取り組んできました。 取得して終わりではなく、その方がそもそもやりたかったこと…
料理が得意でなくても食の大切さを伝えていけそうだと思いました！〜「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート
講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコースの実習を開催しました。 お伝えしているメニューは、シンプルで簡単なごはん。 実習を通して、作り方のコツ、素材の扱い方はもちろん、レシピの意味や実際にレッスンをする時に大事にしてい…
私らしい食の講師へ！～「講師養成講座オーガニック滋養ごはんコースオンライン実習」開催レポート
全国各地の受講生の皆さまと、オンラインでつながり、講師養成講座オーガニック滋養ごはんコースの実習を開催しました。 素材の味を生かしたシンプルなメニューの滋養ごはん。 お米の洗い方や野菜の扱い方、 いつもより少し丁寧に調理…
ちょっとしたコツで更においしく！～「卵乳製品なしおやつコース講師養成講座実習」開催レポ－ト
食を伝える講師を育成する講師養成講座、 卵乳製品なしおやつコースの実習を開催しました。 鳥取や北海道など全国からご受講いただき オンラインや鎌倉本校のキッチンで実習を行っています。 シンプルで簡単なワクワクワークのおやつ…
食の学びと活動ができる、唯一無二の場所です！
2015年にスタートした、食を伝える講師になる「講師養成講座」は開講して7年目となりました。 私が1期生として受講した頃には想像できなかったくらい、全国にたくさんの認定講師の皆さまがいて日々たのしく活動しています。 それ…