おやつを学んでこんな風に感じたのは初めて！～「講師養成講座（卵乳製品なしおやつコース）実習」開催レポート
シンプルでおいしくて簡単！滋養たっぷりのおやつ作りを学んで伝えられるようになる、講師養成講座卵乳製品なしおやつコースの実習を通学とオンラインの同時で開催をしました。 今回の実習は、野菜を使用するおやつや、小麦粉を使わない…
【90名満席・キャンセル待ち】〈9月20日〉「代表菅野のなの本音トークライブオンライン～これからの食の未来を考えよう！」
「これからの食の未来を考えよう！」をテーマに、代表菅野のなのトークライブを開催します！ たくさんの方にお申込みいただき90名満席となりました。お申込みいただいたみなさま、ありがとうございます！（9月20日追記）⇒キャンセ…
「代表菅野のなってどんな人？」認定講師に聞いてみました！
おかげさまで70名以上の方にお申込みをいただいている「代表菅野のなの本音トークライブ」。初めましての方からいつもお世話になっている方まで、とても嬉しいです。ありがとうございます！ ブログやホームページで顔は見たことあるけ…
皆で学べることでモチベーションが上がります！～「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート
「毎日の食から私のしあわせを見つける」大切さを伝える講師育成講座。 オーガニック滋養ごはんの実習を、オンラインで開催しました。 北海道から鳥取まで、学びの輪は全国に広がっています♪ ていねいな調理の基本と実践に加え、素材…
オンライン数年を経てついに対面！糸島認定講師ミーティングレポ
初のてづくり社員旅行として福岡県糸島に行った私たち。 ▼旅の記録は代表菅野のなのコラムでご紹介中です。・糸島へ！はじめてのてづくり社員旅行♪・かわいい自分に冒険を ▼訪れたお店や場所の記録はこちら。福岡県糸島旅～旅の記録…
理想の講師像が見えてきました！～「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート
食を伝える講師を育成する講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコースの実習を 鎌倉本校のキッチンとオンラインで開催しました。 シンプルで素材の味を生かしたレシピは、簡単だからこそひとつひとつの工程をていねいに、素材と向き合…
ベースからの展開は無限大！～「講師養成講座」実習開催レポート
食を伝える講師を育成する、講師養成講座でオンライン実習を開催しました。 今回の実習は追加で取得いただける「常備菜コース」。常備菜を習得することをきっかけに、旬の素材に関心をもったり買い物の仕方が変わったりと、みなさま既に…
おやつ作りの真の楽しさを知ることができました！～「講師養成講座（卵乳製品なしおやつコース）実習」開催レポート
シンプルでおいしくて簡単！滋養たっぷりのおやつ作りを学んで伝えられるようになる、講師養成講座卵乳製品なしおやつコースの実習を通学とオンラインの同時で開催をしました。 大切なポイントがぎゅっとつまったワクワクワークのおやつ…
料理に対する苦手意識がプラスに変わりました！〜「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！「食と心のバランス講座～鎌倉本校」4回目のレッスンは、「ていねいな時短とは何か」をテーマに開催しました。 ご参加の皆さまから素敵なご感想を頂いておりますので一部を抜粋してご紹介いた…
私たちらしい食の「研究」を深める場。食研ラボ2年目♪
半年間かけて自分の知りたい食のことを深めて研究する「食研ラボ」というのを年1回運営しています。先日その最終デイオンライン発表会がありました！ 私たちらしい研究とは何か・・・を右往左往した1年ちょい程を経て、「食研ラボ」と…