おやつを学んでこんな風に感じたのは初めて！～「講師養成講座（卵乳製品なしおやつコース）実習」開催レポート
シンプルでおいしくて簡単！滋養たっぷりのおやつ作りを学んで伝えられるようになる、講師養成講座卵乳製品なしおやつコースの実習を通学とオンラインの同時で開催をしました。 今回の実習は、野菜を使用するおやつや、小麦粉を使わない…
幼児クラス担当講師を紹介します！
鎌倉本校では、2歳から親子で受講できる幼児クラスがあります。 私の子どもが小さな時からはじまっているこのクラス。現在は食、食育、幼児、台所に熱意満点な担当認定講師が子どもの食体験が深まり、親子にとって気づきのある時間とな…
広がる深まる食の学び。認定講師の世界！
私たちの講師養成講座も開講7年、認定講師も述べ200名を越え、本当に全国で個性あふれる元気な講師が多世代に渡って活動しています。（言い過ぎでは決してないのが本当にうれしい・・！） 毎日のごはんの基本を学ぶコース、卵乳製品…
私たちらしい食の「研究」を深める場。食研ラボ2年目♪
半年間かけて自分の知りたい食のことを深めて研究する「食研ラボ」というのを年1回運営しています。先日その最終デイオンライン発表会がありました！ 私たちらしい研究とは何か・・・を右往左往した1年ちょい程を経て、「食研ラボ」と…
自分の「食」のテーマを深めた半年間の集大成！～「食研ラボ発表会」開催レポート
昨年から認定講師の皆と取り組んでいる 「食研ラボ」こと「食育研究ラボラトリー」 それぞれが食の中での「自分の興味関心」を深堀り、テーマを定めて自由に研究を進めています。半年かけて進めてきたそれぞれの研究を発表する研究発表…
発表会に向けて私のテーマを深めよう♪～「食研ラボ2期＜中間発表会＞」開催報告
2020年からはじまっている、全国の認定講師の皆さまとの新しい取り組み。食育研究ラボラトリーこと「食研ラボ」。 食の中でも「私が深く知りたいこと」「自分の興味関心」を深堀り、テーマを定めて自由に研究を進めます。 1期の発…
チーム東京でランチ会！～認定講師活動レポート♪
東京に住んでいる認定講師が一堂に会して、チーム東京でランチ会を開催しました！ オンラインでは何度も顔を合わせているけどリアルでは初めましての方がほとんど！ なのに夏休み明けの女子高生のような盛り上がりで オンラインで育ま…
認定講師の活躍が急拡大中です！
私達の価値基準に沿った広がりへ ６ Values（６つの行動指針・価値基準）という会社の価値観を定めていますが、その中のひとつがオーガニックとは在り方。野菜もひとも多様に自由に。というもの。 教室をはじめて15年。あれだ…
先輩講師のお話に背中を押されました♪～「フレッシュメンバー交流会」開催報告
今期も全国からたくさんの方に受講いただき 熱く盛り上がっている講師養成講座。 新たに受講をスタートされた方をみんなで歓迎♪ 「フレッシュメンバー交流会」をオンラインで開催しました。 定期的に開催されているミーティングの紹…
実践しながらスキルアップ！～「料理とひとを撮るカメラ基本講座」開催レポート
鎌倉本校での撮影でもお世話になっている プロのカメラマン高橋宗正さんと学ぶ！「料理とひとを撮るカメラ基本講座」。 認定講師の活動のスキルアップとして 全3回にわたり開催した勉強会の最終回でした！ 光の違いを知ること、構図…