【かんたん旬レシピ】ばくばくいけちゃう！？小松菜のセイロ蒸し
こんにちは！菅野のなです。 今回は小松菜を使った簡単レシピをご紹介します！ 寒い時期、冬が旬の小松菜。 アクが少ないので、和え物やおひたしもおいしいですが、蒸した小松菜は格別！！ 蒸すことで、甘みが増し、かつシャキシャキ…
【先着10名様限定】おうちで黒豆を煮てみませんか？
ただ今、【先着10名様限定】黒豆プレゼントキャンペーンを実施中です！ 早いもので、今年もあと2ヵ月をきりましたね。 寒くなるこれからの季節、ゆっくりことこと豆を煮るのもたのしい時間です♪ 今年はおうちで“黒豆”を煮てみま…
子どもの成長を祈願！七五三の由来とは。
11月15日は七五三の日ですね。 11月15日にお祝いをすることには諸説あるのをご存知ですか？ ・旧暦の15日は、かつて二十八宿という日の中の鬼宿日（きしゅくにち、鬼が出歩かない日、縁起の良い日）に当たり、何事をするにも…
出汁の違いを味わったよ♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」
今回は「焼き芋ほくほく♪旬の野菜で冬支度をしよう！」をテーマに、鍋炊きごはんや旬野菜のみそ汁、煮物などを作りました。 本物のかつおぶしを削る体験をしたり、昆布や煮干しの出汁の違いを味わってみると、「海の味がする」「色は水…
秋の収穫を祝う「十日夜」をご存知ですか？
「十日夜」という行事をご存知ですか？読み方は「とおかんや」または「とおかや」。 名前は十五夜や十三夜と似ていますが、十日夜は、刈り上げのお祝い（秋の収穫を祝う日）の行事です。（地域によってはお月見をするところもあるようで…
【予告】オリジナルグッズクリスマス限定販売開始します！
私たちの理想を形にしたオーガニック料理教室ワクワクワーク・オリジナルグッズ。 国産リネン100％を使用し、福島県在住の折笠香織さんによって1枚1枚ていねいに作られていて、スタッフ、認定講師の間で愛用者がたくさん！⇒折笠香…
【予告】<限定プレゼント企画>おうちで黒豆を煮てみませんか？
早いもので、今年も残り2か月になりましたね。 寒くなるこれからの季節、ゆっくりことこと豆を煮るのもたのしい時間です♪ お豆は難しいイメージのあるあなたも、今年はおうちで“黒豆”を煮てみませんか？ 自宅で豆を煮てほしい！そ…
リピート開催増えています！【福利厚生向けオンライン料理教室】
大手上場企業での実績多数！ありがたいことに年末に向けての開催も続々決まっている旬のオーガニック野菜をお送りしての福利厚生向けオンライン料理教室。 リピート開催・継続開催いただく企業さまも増えていてとても嬉しく思っています…
大豆の味がしっかり感じられました！～「在来大豆で豆腐づくり1dayレッスン」ご感想
逗子で大人気の豆腐店「とちぎや」の亀田勝さんをゲスト講師にお招きし、「在来大豆で豆腐づくり1dayレッスンを開催しました。 大豆を火にかけた時のいい香り、できたての熱々おから、豆乳、ふわふわの豆腐の味見、手作りならではの…
【キッチンに立っているときに、あぁ楽しいなぁとふと思っていただけたら、という思いを込めて作っています！】公式エプロン作り手・折笠香織さんインタビュー
私たちの理想を形にしたオーガニック料理教室ワクワクワークオリジナルエプロン このエプロンを作って下さっている福島県在住の折笠香織さんへこだわりや思いをインタビューしました♪ ●生地のこだわりを教えて下さい エプロンに使用…