【移転の舞台裏レポ】築地でお買い物ツアー!調理道具を購入しました♪

【移転の舞台裏レポ】築地でお買い物ツアー!調理道具を購入しました♪

武蔵小杉から鎌倉への本格移転を8月に控え、いま着々と準備が進んでいます。 先日は、国産・手作りの料理道具のお店「つきじ 常陸屋」さんに伺って鎌倉本校で使う道具を購入しました! 「蒸篭を使ってレッスンしたいね!」と大きさを…

「七夕」を「たなばた」と読む意味とは?

「七夕」を「たなばた」と読む意味とは?

7月7日は「たなばた」ですね。短冊に願いを込めて、皆さまも書きましたか? 有名な「七夕さま」の歌にも出てくる五色の短冊。 もともとは五色の糸を飾っていたそうですが、江戸時代になり、五色の短冊が使われるようになったのだとか…

おにぎりの日だよ♪全員集合~「おにぎりキャラバンオンライン特別編」開催レポート

おにぎりの日だよ♪全員集合~「おにぎりキャラバンオンライン特別編」開催レポート

全国、そして海外からも繋がって、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪ この日のおにぎりキャラバンオンラインは 「おにぎりの日」にちなんで特別編で開催! 全国各地からはじめましての方にもたくさんご参加…

【残1】《7月22日開催》「夏休み!キッズクッキングイベント」(開催:鎌倉本校)

【残1】《7月22日開催》「夏休み!キッズクッキングイベント」(開催:鎌倉本校)

まもなく夏休みを迎える、幼児~小学生キッズへ♪とっておきの食の体験をしませんか? 毎年大人気!『夏休み!キッズクッキングイベント』を鎌倉本校で初開催します! 今年は、幼児クラスと小学生クラスの2部制です。   料理が得意…

【満席】夏休みの自由研究に!『オンライン子ども発酵マニア講座』夏休み特別編♪

【満席】夏休みの自由研究に!『オンライン子ども発酵マニア講座』夏休み特別編♪

今年の夏休みの宿題はワクワクワークにおまかせ!親子で一緒に甘酒づくりしてみませんか? 毎回好評!『発酵マニア講座』でお世話になっている大分県の総合酒造メーカー三和酒類株式会社の皆さまと夏休み特別企画を開催します! ※こち…

“まごわやさしい”でおいしいごはん♪~「ひとり親家庭支援オンライン料理教室!」開催レポート

“まごわやさしい”でおいしいごはん♪~「ひとり親家庭支援オンライン料理教室!」開催レポート

ごはんを自分でつくるおいしさ、たのしさを学び 「一生役立つ料理の基本」を伝え、子どもの自立をサポート!   熊本県ひとり親家庭支援のオンライン料理教室2回目レッスンを開催しました。 第1回の開催レポートはこちら…

じっくり引き出されたうま味がおいしい~『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』開催レポート

じっくり引き出されたうま味がおいしい~『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』開催レポート

ランティミテノマドのオーナー山内裕樹シェフをゲスト講師にお迎えして、『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』を開催しました! 山内シェフのわかりやすい説明と、 調理のコツを教えていただき、 皆さまにも一緒…

掛川西高校との食プロジェクトがはじまりました!

掛川西高校との食プロジェクトがはじまりました!

静岡県立掛川西高校・食物研究部の皆さまとの 食プロジェクトがはじまりました! 昨年開催された『みんなで食べたい時短おやつ』出版記念フォトコンテストにて、特別賞を受賞され、「受賞おめでとうバナナケーキレッスン」を開催させて…

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