ちょっとしたコツで更においしく！～「卵乳製品なしおやつコース講師養成講座実習」開催レポ－ト
食を伝える講師を育成する講師養成講座、 卵乳製品なしおやつコースの実習を開催しました。 鳥取や北海道など全国からご受講いただき オンラインや鎌倉本校のキッチンで実習を行っています。 シンプルで簡単なワクワクワークのおやつ…
五分づき米のおかゆのおいしさは絶品でした！～「温故知新クラス」ご感想
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」 「自分が学びたいと思っていたことにぴったりで、ワクワクしています」とご好評をいただいています＾＾ 鎌倉本校開催の1回目にご参加いただいた…
春分は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」。お彼岸にぼたもち(おはぎ）を作ろう！
3月21日は春分の日、「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」です。 春分の日を真ん中の起点として、前後3日間を合わせた7日間をお彼岸と言います。 7日間の初日が「彼岸入り」、最後の日が「彼岸明け」です。 お彼岸には、お墓参…
食の根源を学びたかった私にぴったり！～「温故知新クラス」開催レポート
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」が開講しました。 埼玉、千葉など遠方からもご参加いただき、「文化的なルーツを学ぶことが好きで、 講義だけでなく調理もあるところに惹かれまし…
中部テレコミュニケーション株式会社の皆さまと夕ごはんつくり♪～「福利厚生向けオンライン料理教室」開催レポート
おいしいオーガニック野菜をお届けし、中部テレコミュニケーション株式会社の皆さまと「健康」をテーマにたのしみながら一緒に夕ごはんをつくりました。 ありがたいことに、昨年からリピートでご依頼いただき今年は4回に渡り開催させて…
十六個の団子をお供えする日をご存知ですか？
みなさまは「十六団子」という言葉をご存知ですか？ 「十六団子」とは、3月16日、春になり山から下りてくるとされる「農事の神様」のために作られる16個の団子のことです。  …
先生が子どものやる気を引き出してくれて、自信につながっています！～「未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞（鎌倉本校）」ご感想
行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉鎌倉本校を開催しました♪ ご参加の皆さまよりたくさんの嬉しいご感想をいただきました。 その一部をご紹介します♪ …
「私にもできた！」が続々♪認定講師の活動を紹介します♪
ワクワクワークの認定講師は、北は北海道から南は九州まで全国に続々と誕生しています♪ 「認定講師になったらどんな活動ができるの？」説明会ではそんなご質問もいただきますので、今回は認定講師によるレッスンの様子を一部ご紹介しま…
「小学校PTAの皆さまへオンライン講演会♪」開催レポート
「毎日のごはんとSDGｓの繋がりを学ぼう」をテーマに 川崎市平間小学校PTAの皆さまへ、フードロス削減や常備菜について、オンラインで講演させていただきました。 平間小学校は、第４回ジャパンSDGsアワード特別賞 「SDG…
ちらし寿司おいしくできたよ！～「オンライン子ども料理教室～小学生クラス」開催レポート
日本の行事食を知ろう！作ろう！「桃の節句 ちらし寿司！」をテーマに、つくる！食べる！感じる！『オンライン子ども料理教室～小学生クラス』第5回を開催しました。今回のメニューはちらし寿司、はまぐりのお吸い物、小松菜のごま和え…