【都留文科大学ゼミ月刊誌にご掲載いただきました!】おにぎりキャラバンコラボ開催レポート♪

【都留文科大学ゼミ月刊誌にご掲載いただきました!】おにぎりキャラバンコラボ開催レポート♪

おにぎりキャラバンオンラインでコラボレーションさせていただいた山梨県の公立大学法人都留文科大学の国語教育学ゼミ生の皆さまがイベントレポートを作成してくださり、ゼミの月刊誌「月刊のなゼミ」第二号にて、8ページにわたりご紹介…

じっくり引き出されたうま味がおいしい~『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』開催レポート

じっくり引き出されたうま味がおいしい~『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』開催レポート

ランティミテノマドのオーナー山内裕樹シェフをゲスト講師にお迎えして、『世界最小のパスタ「クスクス料理」を作ろう♪オンライン』を開催しました! 山内シェフのわかりやすい説明と、 調理のコツを教えていただき、 皆さまにも一緒…

部屋中梅の香りでいっぱいに!~「季節の手しごとオンラインクラス」開催レポート

部屋中梅の香りでいっぱいに!~「季節の手しごとオンラインクラス」開催レポート

和歌山の大人気オーガニック農家さん「愛足るベジタブル」さんの無農薬の梅を使って 「梅シロップを仕込もう!~季節の手しごとクラスオンライン」を開催しました。 青梅はこの時期だけのおたのしみ♪ 「こんなに香りのいい梅は初めて…

旬のイサキをさばいてお刺身にしよう~「産地直送!おさかなレッスンオンライン」開催レポート

旬のイサキをさばいてお刺身にしよう~「産地直送!おさかなレッスンオンライン」開催レポート

島根県浜田港の漁港の皆さまとオンラインでつなぎ、産直で届いた魚を自宅で捌く「産地直送!おさかなレッスンオンライン」。 第5弾となる今回のテーマは「イサキの刺身づくり」でした。 基本の3枚おろしから少し難易度の皮引きやきゅ…

ごはん作りが楽にできている自分に驚いています!~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

ごはん作りが楽にできている自分に驚いています!~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

“調理の基本と調味料のこと”をテーマに ごはん作りの基本を学ぶ「毎日のごはん入門講座オンライン」最終回を開催しました! “野菜を無駄なくいただくには”をテーマに 野菜の旬を知り余すことなくいただくことや 野菜によって調理…

簡単でおいしい!ワクワク流中華風おこわ♪~「大切に繋ごう!行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート

簡単でおいしい!ワクワク流中華風おこわ♪~「大切に繋ごう!行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート

季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう!行事食・季節の手しごとオンライン。 今回のテーマは「端午の節句」 ちまきにちなんで「中華風おこわと春雨スープ」を作りました♪ おこわは作るのが大変!と思っている…

大学生と一緒に!~「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート

大学生と一緒に!~「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート

山梨県の公立大学法人都留文科大学の皆さまとおにぎりキャラバンオンラインコラボレーションさせていただきました! 本当に食べたいもの、食べ終わってほっとするものを食べて糧にしてほしい。私たちが大切にしていることを、体験を通し…

こどもの日スペシャル!みんなでおにぎりを握ろう♪~「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート

こどもの日スペシャル!みんなでおにぎりを握ろう♪~「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート

全国、そして海外からも元気な子どもたちが集まり、「おにぎりキャラバンオンライン・こどもの日スペシャル」を開催しました! 前回から始まったご当地おにぎりコーナーでは 和歌山の「めはりすし」を和歌山在住の認定講師みっちゃんが…

カレイの5枚おろしに初挑戦!~「産地直送!おさかなレッスンオンライン」開催レポート

カレイの5枚おろしに初挑戦!~「産地直送!おさかなレッスンオンライン」開催レポート

島根県浜田港の漁港の皆さまとオンラインでつなぎ、産直で届いた魚を自宅で捌く「産地直送!おさかなレッスンオンライン」。 第4弾となる今回は、ちょっぴり難易度がアップして「カレイの5枚おろし」に挑戦! 立派な水カレイを目の前…

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