日本の伝統・行事食の意味・在り方について知識が深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 受講生の方から嬉しい感想を続々といただいていますので、その一部を紹介します！ 「日本に昔から伝わる行…

7月7日は「たなばた」ですね。短冊に願いを込めて、皆さまも書きましたか？ 有名な「七夕さま」の歌にも出てくる五色の短冊。 もともとは五色の糸を飾っていたそうですが、江戸時代になり、五色の短冊が使われるようになったのだとか…

夏至とは二十四節気のうちの１つで北半球では1年の中で昼間の時間が長く、夜が短い日です。（2021年は6月21日です。） 夏至は太陽のエネルギーが一番強くなる日。 そんな夏至から、夏至の末候にあたる「半夏生（7月2日頃）」…

みなさまは「十六団子」という言葉をご存知ですか？ 「十六団子」とは、3月16日、春になり山から下りてくるとされる「農事の神様」のために作られる16個の団子のことです。       &nbsp…

「日本の行事食を知ろう！作ろう！桃の節句 ちらし寿司！」をテーマに、 つくる！食べる！感じる！【オンライン子ども料理教室～小学生クラス】2回目のレッスンを開催しました。   桃の節句にちなんだクイズから、わいわいとスター…

先日「食の学び　温故知新クラス」にてかれこれ5年くらいゲスト講師をお願いしている自然派茶道師範の目黒公久さん　のお茶室でのレッスンがありました。 目黒さんのおもてなしはいつもすごいものがあってたくさんの学びと共に、場に居…

3月3日は「桃の節句」です。みなさま、「ひな祭り」の 歴史 はご存知ですか？ 「ひな祭り」とは、「上巳（じょうし）の節句」、また桃の花が咲く季節であることから「桃の節句」と言われ、女の子の成長を祝って雛人形を飾る行事。 …

昨日は節分でしたね。 みなさんは豆まきされましたか？豆まきで余ったお豆、普段どうされていますか？ 節分であまったお豆はご飯といっしょに炊くとおいしいです♪ 大豆ごはん【材料】米2合煎り大豆1／2カップ水2.5カップ塩少々…

節分の次の日、2月3日は新しい始まりを告げる「立春」がやってきます。 立春とは、旧暦での1年の始まりです。 立春は、次の節気「雨水（うすい）」がはじまる2月18日頃まで。この間に吹く強い南風を「春一番」といいます。 この…

2021年の節分は2月2日。節分は、毎年決まった日付けではありません。「節分」とは、春夏秋冬の季節を分けるものなんですよ。 ご存知でしたか？ それぞれの季節の始まりを表す立春・立夏・立秋・立冬の前日を指しています。 旧暦…