ハレの日ごはんを自分で作る!「オンライン子ども料理教室~小学生クラス」開催レポート

ハレの日ごはんを自分で作る!「オンライン子ども料理教室~小学生クラス」開催レポート

「日本の行事食を知ろう!作ろう!桃の節句 ちらし寿司!」をテーマに、 つくる!食べる!感じる!【オンライン子ども料理教室~小学生クラス】2回目のレッスンを開催しました。   桃の節句にちなんだクイズから、わいわいとスター…

【簡単レシピ】節分で余ったお豆のおいしい使い方♪

【簡単レシピ】節分で余ったお豆のおいしい使い方♪

昨日は節分でしたね。 みなさんは豆まきされましたか?豆まきで余ったお豆、普段どうされていますか? 節分であまったお豆はご飯といっしょに炊くとおいしいです♪ 大豆ごはん【材料】米2合煎り大豆1/2カップ水2.5カップ塩少々…

受け継がれてきた食や文化。昔の人の生きざまに感動!~「食の在り方講座オンライン~歴史編」開催レポート

受け継がれてきた食や文化。昔の人の生きざまに感動!~「食の在り方講座オンライン~歴史編」開催レポート

縄文時代までさかのぼり、日本の食の原点を学ぶ「食の在り方講座オンライン~歴史編」開催しました! ゲスト講師は日本の歴史、風土に造形が深く、各地飛び回っている目黒公久先生(茶道師範・自然派茶道「星窓」主宰)。 難しい話も、…

今年の「初午」は2月3日。「おいなりさん」の由来をご存知ですか?

今年の「初午」は2月3日。「おいなりさん」の由来をご存知ですか?

初午(はつうま)とは、2月最初の午(うま)の日。 お稲荷さんの総本山である京都の伏見稲荷大社に農耕を司る神様が舞い降りた日とされています。 その後、全国各地の稲荷神社の祭りの日として広まっていったようです。 今年2021…

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