常備菜のイメージが変わりました!~「食と心のバランス講座」開催レポート

常備菜のイメージが変わりました!~「食と心のバランス講座」開催レポート

常備菜と献立を学ぶ「食と心のバランス講座」、2回目のレッスンを開講しました。 今回は「常備菜と保存食」をテーマに取り入れ方や、今日からすぐに始められる簡単常備菜もご紹介しました。 切干大根、ひじき、大豆など乾物のメニュー…

野菜をおいしく食べられて嬉しい♪~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

野菜をおいしく食べられて嬉しい♪~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

毎日のごはん作りの基本を学ぶ「毎日のごはん入門講座オンライン」の、第1回を開催しました! 1回目のテーマは「基本のごはんとみそ汁を整える」ごはんやみそ汁を、いつもよりほんの少し丁寧に作るコツや出汁の取り方、切りやすくなる…

MIDPOINT川崎でのランチイベントのレポートを掲載いただきました!

MIDPOINT川崎でのランチイベントのレポートを掲載いただきました!

私たちのオフィスがある「MIDPOINT川崎」で今年の春にランチイベントを開催させていただきました。 その時の様子を最初のオフィス見学でお世話になり、イベントの企画もご提案をいただいたコスモイニシアの春日さんがレポートに…

楽しくてあっという間の6ヶ月でした。~「食と心のバランス講座」開催レポート

楽しくてあっという間の6ヶ月でした。~「食と心のバランス講座」開催レポート

鎌倉本校1番人気のクラス「食と心のバランス講座」最終回を迎えました。今回のテーマは「本当に食べたいものを知る」6回の講座を振り返りながら大切にしてほしいことをお話しました。 メニューは、押し麦と小豆のサラダや滋養味噌汁、…

私らしい食の講師になっていきたい!~講師養成講座

私らしい食の講師になっていきたい!~講師養成講座

食の講師を育成する、講師養成講座。最終回のプレレッスンを鎌倉本校とオンラインで開催しました。 講義や実習、課題を通して「私が伝えたいこと」を生徒さんそれぞれが準備し、レッスンをしました。 緊張もありましたが、受講生同士で…

毎日のごはん作りのハードルが下がりました~「食と心のバランス講座」開催レポート

毎日のごはん作りのハードルが下がりました~「食と心のバランス講座」開催レポート

鎌倉本校人気の講座 「食と心のバランス講座」が開講しました! 半年後、無理なく自分らしく、 毎日のごはん作りを効率よく楽しむ。 そんな思いをテーマに、半年間たのしく学んでいきます♪ 初回は「まごわやさしい」の取り入れ方や…

いつも何気なくしていることを講師として見直す機会になりました!~「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート

いつも何気なくしていることを講師として見直す機会になりました!~「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート

食育とオーガニックの基本を学び、私らしい講師になる!講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコース2回目の実習を開催しました。 課題投稿を進める中で、滋養ごはんのおいしさや丁寧に調理することのたのしさを感じていらっしゃる皆さ…

料理が得意でなくても食の大切さを伝えていけそうだと思いました!〜「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート

料理が得意でなくても食の大切さを伝えていけそうだと思いました!〜「講師養成講座オーガニック滋養ごはん実習」開催レポート

講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコースの実習を開催しました。 お伝えしているメニューは、シンプルで簡単なごはん。 実習を通して、作り方のコツ、素材の扱い方はもちろん、レシピの意味や実際にレッスンをする時に大事にしてい…

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