2023年5月25日旬の野菜のおにぎりがいっぱい！〜「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
小さな子どもたちや男性の方、はじめましての方にもたくさんご参加いただき、「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました。 好きなおにぎりの具をたずねると「こんぶ！梅！さけ！」みなさん次々と答えてくれま…
渡邉一心
2023年5月10日キャベツをたくさんちぎったよ♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室幼児クラス」開催レポート
「野菜の変化をたのしむ♪春野菜で食べ比べをしよう！」をテーマに「未来の台所力育成！子ども料理教室～幼児クラス」を開催しました。 主役は今が旬で瑞々しい春キャベツ。 丸ごとのキャベツを触るのは初め…
2023年4月30日笑顔があふれたさいたまクラスより！〜「食と心のバランス講座」開催レポート
鎌倉本校で大人気の講座「食と心のバランス講座」さいたまクラスでも満席開講しました！ 半年間の講座では、毎日のごはん作りに無理なく取り入れられ、心とからだがよろこぶレシピをお伝えしています。 …
2023年4月4日自分でつくったお弁当はおいしいな！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」1回目のレッスンを開催しました。 「春やすみ♪お花見弁当をつくろう！」をテーマに、豆ごはんやもちもちのチヂミなど野菜たっぷりのお弁当を作りました。 …
2023年2月17日できあがるのがたのしみで待ちきれない！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」5回目のレッスンは、「発酵を知ろう、たのしもう！～味噌仕込み」をテーマに開催しました。 大豆がどのようにできて、どんな食べ物に変化するのか発酵と腐敗の…
2023年2月13日食と心を整える豊かな時間でした！〜「食と心のバランス講座」開催レポート
食と心のバランス講座 5回目のレッスンは「ていねいな野菜の食べ方」をテーマに旬の大根をまるごと一本使い切るレシピをお伝えしました。 大根の部位ごとの特徴に合わせた調理方法で味わいが違うことを感じていただき無駄…
2023年2月2日皆さんの想いがあふれる！第5回かわさきC級グルメコンテスト
例年、審査員として参加させていただいている「かわさきC級グルメレシピコンテスト」。鎌倉本校代表の井上が2次審査員を務めさせていただきました。 「おいＣ、たのＣ、Ｃommunityづくり」をテーマに川崎…
2023年2月1日福島県の食材をお届け♪おにぎり協会×福島県共催おにぎり教室でおにぎりレッスンを行いました♪〜「福島県おにぎりキャラバン」開催レポート
総勢50組の皆さまにご参加いただき、「親子で楽しもう！福島の食材を無料でお届け！自宅で楽しむオンラインおにぎり教室」を開催しました。 参加者の皆さまへ、福島県からおいしいコシヒカリと現地の食材をお届け…
2023年1月26日干し野菜で滋養たっぷりロールキャベツ♪〜「季節のごはんクラス」開催レポート
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開催しました！ 今回のテーマは「干し野菜」。 空気が澄んで湿気が少ない冬は、干し野菜を始めてみるのにぴったりの季節♪ 干し野菜の利点を生かした…
2023年1月15日自分で作ったごはんに「うまい！」と笑顔に♪～「冬休みオンライン子ども料理教室」ご感想
先日開催した「冬休みオンライン子ども料理教室」。北海道から長崎、福岡まで、全国から参加してくださった子どもたちと一緒にお昼ごはんを作りました。 レッスンに参加してくださった、今野真紀子さんより素敵なご…
