2020年1月30日誰でも実践、継続することができる「食生活の充実」。
私たちの伝えていることは、本当にシンプルで簡単。 素材そのものを味わうこと、 蒸すこと。 ちょっと多めにおかずを作って保存すること。 味わう時間。 食べたいものを食べること。 ちょっとしたコツはあれど、 即日誰…
代表菅野のなコラム
2020年1月29日泥つき野菜へ！ロゴがリニューアルになりました♪
教室は気が付けば14年目になりました！ 教室開校当初に夫が書き上げてくれたこちらのロゴを ずっと使ってきました。 どんな日も一緒に駆け抜けた野菜トラックちゃん♪ 去年6月にプロデュース＆開催したよっといでマ…
2020年1月19日「食を通した場」づくりについて考察する。
料理教室を開講すること14年目になります。今は武蔵小杉の提携キッチンを本校として、 認定講師も70名くらい。それぞれが開講したり、イベントに参加したり、一緒にプロジェクト運営したり様々「食への貢献」に向かって活動を共…
2020年1月9日私たちのオリジナルな働き方について！
年末に多世代で叶える。好きな仕事を一生続けていく♪ワクワクワークの働き方改革！ こんな記事を書きました！ 教室運営は体力勝負でもあり、 ここ数年は教室を越えてプロジェクト運営！ ベンチャー感もありつつ、各所盛り上が…
2020年1月2日新年のごあいさつと抱負。
あけましておめでとうございます！ 2019年は教室運営、講師養成、食プロジェクトの運営と燃えに燃え私自身にとっても刺激的で学びの多い1年でした。（※写真は「たねのこプロジェクト」でみんなで種から育てているそら豆です。…
2019年12月28日やってみたい！やってみる！を最大限に振り切った2019年。【ゆく年くる年・代表菅野のな編】
毎年年末になると、ブログで1年を振り返っています。前回は5記事かな？ 今年もやるぞとスタッフと共に今年を振り返りはじめたのですが、 今年は志したことを実現に踏み出した年になっていて、本当にチャレンジいっぱい・・・！ …
2019年12月16日多世代で叶える。好きな仕事を一生続けていく♪ワクワクワークの働き方改革！
私たちの料理教室も少し前に比べると大きくなってきていて、 関わる認定講師スタッフも20人を超えてきました。 小さな子どもを持つ30代、小学生ママ40代から、 子育てがひと段落していたり、孫がいる50代、 60代の創…
2019年12月13日認定こども園 捜真幼稚園 PTA講演会 でした！
認定こども園 捜真幼稚園 PTA講演会で登壇させていただきました。 本当に素敵な幼稚園にて保護者の方向けに食育についてお話させていただきました。 園では、子どもの主体性を大切に子どもたちと一緒に園を作り楽しむ。お味…
2019年11月25日大事にしたい時短のその先！
私の本は「時短」について書かれているものが多いです。 時短おやつも丁寧な時短ごはんも短い時間でシンプルに、でも丁寧に、滋養のあるものを日常化することをモットーとしていて、 教室でも、どのように丁寧な時短をしてい…
2019年10月17日【持続可能な食について】スウェーデンからのゲストクリスティーナさんからの学び。
9月16日にスウェーデンの地方政府機関にて持続可能な社会づくりに 取り組まれること数十年！クリスティーナさんをゲストにお迎えしてイベントを開催しました。 認定講師のゆりさんが半年近く前から企画。 繋げてくださっ…
