2023年2月22日法人設立1周年となりました！
本日をもって、法人設立1周年となり2年目に入ります。 オーガニック料理教室ワクワクワークとしては、16年目ですが、鎌倉本校移転からは1年半。このところは変化が大きかったと感じています。 「すべて…
代表菅野のなコラム
2023年2月19日そのひとらしい働きとは何か。
野菜もひとも自由にオーガニックに。というのは教室の指針のひとつですが、そのひとらしい働き方とは何かについて書いてみようと思います。 食で繋がっている私たちのコミュニティについてよく考え、進めている今年ですが、…
2023年2月15日コミュニティの力、年を重ねて純度が高くなっていく生き方。
今年はしっかり書く時間をつくっていきたいなと思いつつ、書いて深まったり明確になるのは自分の思いであることがわかったり・・書くって楽しいなと思ったりなこの頃です。 私の今のテーマは２つ。 ・全国の認定講師…
2023年2月6日『料理すること』の意義と私たちの原点へ
年始に私たちは料理教室でよかったんだという記事を書きましたが、その気持ちは最近どんどん深まってきていて、今の世の中を見ていても、スクリーンタイムが延びに延びたり、AI、タイパなどこれからこれらの波に減ったり、消えそ…
2023年2月4日料理教室は全国へ。私たちは食育プロダクションになる！
法人向けレッスンを本格的に受けはじめて2年半くらいになります。その当初から私たちは「全国にいる認定講師と共に食の大切さを広げていくべく、食育プロダクションのようになること」を目標に掲げていました！ 大きな企業…
2023年1月30日料理を一緒にする「同じ釜のめし効果」とは？
「同じ釜のめしを食う」ということわざがあります。 同じ釜で炊いた飯を食べることから一緒に生活をしていなくても、同じ職場で働くなどして、苦楽を共にした間柄に用いる。～故事ことわざ辞典より抜粋～ 長年料理教…
2023年1月22日身近なものを自分の手でつくって食べる充足感。
昨日食品メーカーのみなさまと「手打ちうどんカレー」づくりのオンライン料理教室を実施しました！ うどんは参加者全員成功！！料理教室はたくさんの準備、計画をして挑みますが、当日の結果まではコントロールしき…
2023年1月19日私たちのコミュニティで大切にしている焚火のイメージ。
食のたのしさと大切さを伝えたい深い思いが共通としてある私たち認定講師コミュニティで、ずっと共有されているイメージ絵があります。 それはこちら！ 私たちのコミュニティの考え方としては、以下を大切に…
2023年1月17日一緒に食べる、料理をすることを通してできること。
私たちは料理教室でよかったんだ。これは年始に母と実家で話したことです。 相手を思って作る喜び、自分のためだけに作るたのしみ、親しい人たちと共に食卓を囲む豊かさ、素材そのものを味わうこと。 大切に…
2023年1月16日自然のリズムに沿って旬をいただく意味とは？
自然にそった元気なエネルギーを季節にあわせていただく。 それが旬を味わうということです。 「野菜」は自分の身体をいたわり、バランスを保つことを教えてくれます。 そして毎日欠かすことのできない、とても大切なもの。 …
