2022年5月26日豆たっぷり！春のお弁当作り♪～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」開催レポート
今が旬のグリーンピースやスナップエンドウ、そしてホクホクの食感がおいしいひよこ豆！鎌倉本校で月1回開催している「季節のごはんクラス」今月は豆いっぱいの春のお弁当を作りました。 常備菜があるとお弁当作り…
通学クラス
2022年5月20日たのしかった！明日も来たい！～「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」開催レポート
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。「未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞」5月のレッスンを開催しました…
2022年5月19日季節感の大切さを学ぶことができました！～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」ご感想
旬の食材を使った行事食や季節の手しごとを学ぶ季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞2回目は『豆いっぱい！春のお弁当』をテーマに豆ごはんと旬野菜たっぷりのお弁当を作りました。受講されたみなさまよりステキな感想をいただきました…
2022年5月18日常備菜の広がりが自分の時間(ゆとり)をつくり、豊かに暮らせるんだなと思いました！～「食と心のバランス講座」開催レポート
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！ 「食と心のバランス講座」2回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「常備菜と保存食」。 常備菜と保存食の違いや 取り入れ方のお話、 そして今日からすぐに…
2022年4月28日肉厚わかめの食べごたえにびっくり！〜「季節のごはんクラス～鎌倉本校」開催レポート
「季節のごはんクラス～鎌倉本校」2期が開講しました。 今回は「鎌倉の旬！わかめとしらす」。今の時期しか出回らない鎌倉の特産品「湯がきわかめ」としらす、春野菜をたっぷり使って、旬を味わうランチを作りまし…
2022年4月20日どんどん自信をつけさせてもらっています♪～「未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」4月のレッスンを開催しました。 今回は「子どもの日！中華風おこわでお祝いごはん♪」をテーマに 中華風おこわ、新玉ねぎのみそ汁 、春の蒸し野菜を作りましたよ。 …
2022年4月12日お茶室で茶懐石体験！～「食の学び温故知新クラス」開催レポート
「食の学び温故知新クラス」2回目、お茶室でのレッスンを開催しました。長年さまざまな講座でお世話になっている自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範・目黒公久さんに茶事茶会席を通して食の在り方を学びます。 偶然…
2022年3月17日今日習ったレシピ、全部作ってみたいです！～「おいでよ鎌倉♪ワクワクおやつ試食会」ご感想
初めてレッスンに参加する方も武蔵小杉でのレッスンにご参加いただいていた方も大歓迎！お子さま連れもOK！「おいでよ鎌倉♪ワクワクおやつ試食会」を開催しました！ご参加の皆さまからステキな感想をいただきましたのでその一部…
2022年3月11日五分づき米のおかゆのおいしさは絶品でした！～「温故知新クラス」ご感想
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」「自分が学びたいと思っていたことにぴったりで、ワクワクしています」とご好評をいただいています＾＾鎌倉本校開催の1回目にご参加いただい…
2022年3月10日食の根源を学びたかった私にぴったり！～「温故知新クラス」開催レポート
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」が開講しました。 埼玉、千葉など遠方からもご参加いただき、「文化的なルーツを学ぶことが好きで、 講義だけでなく調理もあるとこ…
