2022年12月18日今年最後のおにぎりキャラバン！〜「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
毎月開催しているおにぎりキャラバンも今年最後。 ご参加の皆さまとにぎり納めをしました！ はじめて参加してくださった方とたくさんのお子さまと一緒に自分でにぎったおにぎりの美味しさを味わいましたね。…
オンラインクラス
2022年8月11日明治大正の食の歴史を学ぼう～「食の歴史講座オンライン」レポート
食と歴史について深く学ぶ！自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範の目黒公久さんを講師にお招きして食の歴史講座オンライン～近現代編2回目を開催しました。 明治の影がだんだん薄れた大正時代、わずか15年の間に疫…
2022年6月21日愛足るベジタブルさんの無農薬の梅でシロップを作ろう♪〜「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート
旬や季節の行事食をたのしむ『季節のごはんクラスオンライン』。 今回はスタッフや認定講師の中でもファンの多い「愛足るベジタブル」のGamoさんの梅をご自宅にお送りして、梅シロップを仕込みました。 梅しごとは…
2022年6月16日自分にとって気持ちいい方を選択しよう～「赤ちゃんとママのための食とからだオンライン」開催レポート
赤ちゃんのママが赤ちゃんと一緒にリラックスして生活を送ることをサポートする 赤ちゃんとママのための食とからだオンライン 3回目を開催しました。 今回は、SUGATA鎌倉の藤江靜さんをお招きしての「自分を労う…
2022年5月14日今まで作ったたけのこごはんの中で一番おいしかったです！～「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート
旬や季節の行事食をたのしむ『季節のごはんクラスオンライン』、今が旬のたけのこでたけのこごはんをつくりました。 「初めてゆでたので、無駄なくおいしく食べる方法を教えてほしい」 「たけのこごはん以外のレシピも教え…
2022年4月12日たのしく、無理なく、丁寧に！明るい未来を描き続けます！～「一生たのしく生きるための食の講座オンライン」開催レポート
女性の長い人生をたのしく生きていく老いを知っておくための講座「一生たのしく生きるための食の講座オンライン」２回目を開講しました。女性ホルモンや更年期、各年代を迎えるにあたり知っておきたいことから自分を元気に…
2022年4月1日日本料理の原点！京都料理の歴史を深める～「食の在り方歴史講座～入門編」開催レポート
縄文時代からの日本の食の歴史を学ぶ！ 「食の在り方歴史講座～入門編」、最終回を開催しました。 縄文時代から始まった講座の最終回は 京都の食の歴史について。 限られた資源の中で、手間ひまをかけるこ…
2022年4月1日思ったより簡単にでき、また手作りしたいです！〜「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート
旬や季節の行事食をたのしむ『季節のごはんクラスオンライン』お彼岸の行事食、ぼたもちを開催しました。 「あんこが好きだけれど、自己流で作っていたのでおいしく炊けるようになりたい」 「今年は手作りぼたもちをお供え…
2022年3月15日日本人らしさのルーツとは何か～「食の在り方歴史講座～入門編」開催レポート
縄文時代からの日本の食の歴史を学ぶ！「食の在り方歴史講座～入門編」、2回目を開催しました。今回は、270年の江戸の歴史を凝縮した90分！ 江戸時代、外から入ってきたものをそのままコピーするのではなく日…
2022年2月3日まるでタイムスリップしたみたい！縄文時代からの食の歴史を紐解く！～「食の在り方歴史講座＜入門編＞」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんから食の歴史を学ぶ「食の在り方歴史講座＜入門編＞」がスタートしました。初回講義は、日本食のルーツを縄文時代までさかのぼり、 日本の風土や独自の考え方、 思考を交えな…
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