【満席キャンセル待ち】<9月22日(火・祝)開催>産地直送!おさかなレッスンオンライン

「自分で魚をさばけるようになりたい!」
「魚は好きだけど、どう調理していいか分からない。」
「もっと魚を積極的に食卓にとりいれたい。」

そんな気持ちはありませんか?

全国屈指の漁港である島根県浜田港とのコラボレッスン
「産地直送!おさかなレッスンオンライン」のご案内です。
お申込みはこちらから♪

こちらレッスンは、続々お申込みいただき、
【満席キャンセル待ち】となりました。
お申込みありがとうございます。(9月2日追記)

今回は、新鮮な魚が自宅に届く特別レッスンです♪

魚をご用意してくださるのは
全国屈指の漁港である島根県浜田港の皆さま。

鮮魚に加えて、干物や水煮缶の加工品もお送り致します。

当日は、浜田港で獲れた鮮魚を使って
干物や缶詰めなどの水産加工をしている
㈱シーライフの河上清貴さん

地元の鮮魚店やなぎ水産の柳雄一郎さんにご協力いただき、
魚の三枚おろしとお刺身の作り方
レクチャーしていただきます。

 

さばき方だけでなく、
実践しやすいレシピと実際の作り方もお伝えしますよ♪

さばいた魚のアラを使って、あら汁をつくります。

ご自宅にある包丁で調理できる魚をお送りしますので
ご安心くださいね。
男性の参加も大歓迎!
(今回の予告記事を見て、たくさんの男性の方から参加したい!とのお声をいただいています♪)

難しいイメージのある魚の処理ですが
オンラインでも、工程ごとにお一人お一人ていねいにお伝えしていきます。
オンラインについてはこちらもご覧ください♪
オンライン??気になるけれど、何だか不安!という方へ
・私たちのオンライン料理教室はバージョンアップします!

参加いただくと・・・
☑魚のさばき方、調理のコツが分かる!
☑毎日のごはんにもっと魚を取り入れやすくなる
☑ご主人が料理に目覚めるかも・・・?
☑食から新たな楽しさ、しあわせを見つけられる!


魚の調理についてプロに学べる貴重な機会です♪
ご興味のある方はぜひご参加くださいね!

以下詳細です。

産地直送!おさかなレッスンオンライン

 

※実習メニューとデモンストレーションでお伝えするメニューがあります。

日程

実習メニュー 材料
9月22日(火・祝)
10時30分~12時
・鯵とのどぐろの刺身
・のどぐろのあら汁

・お届けする魚・生姜・酒・味噌・塩
・あら汁に入れるお好みの具
例)ねぎ、大根、人参、木綿豆腐など、ご自由にご準備ください

<デモレッスン>
・鯵の背開き(アジフライ用)
・鯵のさんが焼き(ハンバーグ)

【担当講師】
渡部さやか(ワクワクワーク認定講師・伝統発酵醸師)

ゲスト講師
㈱シーライフ 河上清貴さん
やなぎ水産 柳雄一郎さん

【開催方法】
zoomにて開催します。
お申込み後、事務局から案内するURLよりご参加ください。

※録画受講も可能です

【準備するもの】
材料・調理道具・レシピ
※入金確認後レシピをお送りします。
レシピを確認していただき、ご準備をお願いします。

【受講費】
 7,800円
(鯵3~4尾、のどぐろ1尾、のどぐろの干物1、鯵の水煮缶1のセットが届きます。送料、レッスン料金込み)
※9月21日の14時以降にお届けします。お申込みの際に希望の時間帯を選択してください。
※魚の大きさによって数量に変更がある場合があります

※他のオンライン料理教室&講座との同時お申込みで割引がございます。
・2クラス同時お申込み・・・500円オフ
・3クラス同時お申込み・・・1,000円オフ
オンライン料理教室&講座一覧はこちらです。

【お申込み方法】
以下のフォームよりお申込みください。
お申込みフォーム

※録画受講希望の場合は、
備考欄に「録画受講希望」と記載してください。

⇒注意事項と同意事項をご確認の上お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。

注意事項と同意事項

皆さまに気持ちよくご受講いただくために確認していただきたいことになります。
少し固い文章ではありますが、楽しい開催のため必ずご一読ください。

● お申込み後の流れ

・事務局より、土日祝日を除く48時間以内に受付完了の連絡をし、参加仮決定となります。
・事務局より連絡後、5日以内に指定口座へ振込をお願いします。
※振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
・振込確認後、事務局からのメール受信をもって参加確定となります。

● キャンセルポリシー

・振込後~開講日30日前までは、費用を全額返金致します。
・開講日29日~21日までは、50%返金致します。
・以降のキャンセルについては、100%キャンセル料として申し受けます。
 ご了承ください。
※また、受講生都合の返金の際は、振込手数料を差し引かせていただきます。
・やむを得ず欠席となる場合は、講義内容の録画を配信させていただきます。

●その他注意事項

・講義内容は都合により変更する場合がございます。
・最小催行人数に満たない場合は、開催を中止または延期する場合がありますことをご了承ください。
ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問合せください!
・録画受講の場合、2週間過ぎると削除される場合がありますので
お早めにご視聴ください。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております。