2007年からはじめた料理教室も13年目となりました。管理栄養士である母と単発ではじめた教室。どうしたら私たちの届けたい食について伝えられるか、開講当初から何度も母と話し合い創意工夫を重ね、懸命に取り組んで参りました。

教室開講当初は、一般的にオーガニックに対する概念の認知度は低く、年々オーガニックに対する関心が高まるにつれて、毎日少しづつでも生活にオーガニックを取り入れていきたいという方が増え、オーガニック料理教室「ワクワクワーク」にたくさんの皆さんがお越しくださることを、とてもうれしく思っています。2015年からはじめた講師養成講座も4年目となり、認定コースを受講して、資格を取得すると終わりというものではなく、本当の意味で「食」について、一緒に伝え、食の底上げをしていく団体となっていけるように、日々努力して参りました。

4年目の現在、武蔵小杉本校の枠を超えて、日本各地で認定講師の熱量が溢れた活動報告が聞けること、とてもうれしいです。認定講師それぞれが最初に志したこと、ちょっと気になっていたこと、こうあったらいいなと思い描いていたことを叶えていく姿は本当に美しくて、私もこんな日々に出会えるなんて感動です。

ここから認定講師のみなさんと教室の理念である、「毎日のごはんから私のしあわせを見つける。」みんなで食べられるしあわせを届ける。食の伝統を継承し、守る。これらを一丸となって、ずっと届けていきたいと思っています。大切なのは、活動し、継続していくこと。「みんなの食の学校　食を伝える学部」では、一過性の活動ではなく、持続可能で有意義な取り組みを目指し活動していきます。

食の学びをはじめたい、深めたい、続けたい方との、これからの出会いを心より楽しみにしています。