【満席】<6月開講>食の在り方講座オンライン・特別編〜「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」

日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんから
食の歴史を学びませんか?

8月からの鎌倉移転に伴い
鎌倉の食と歴史について深く学ぶ特別編
「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」を開講します!

こちらの講座は好評につき【満席】となりました。
たくさんのお申込みありがとうございます!(6月8日追記)

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講師を務めてくださるのは、
食の学び温故知新クラス食の在り方講座~風土編でも
ゲスト講師をしてくださっている古き日本に造詣の深い目黒公久さん。

講師・目黒公久さんプロフィール&メッセージ

自然派茶道「星窓」主宰
TAMATEBAKO代表
茶道歴23年目

専門的分野「茶道史」と「茶懐石を中心に食の歴史」、
わかりやすい独自の観点を取り入れた講義に定評がある。
2012年から西麻布にて自然派茶道「星窓」を主宰。
七人のちゃむらい企画、各種セミナーの他、
茶会プロデュースやギャラリー等を通じて、
楽しく分かりやすくも本質的で体系的な茶道文化の発信、育成につとめる。


深い知識を、誰にでもわかりやすく、ていねいに、
そしておもしろく伝えてくださる目黒さん。

これまでも縄文時代の食を学ぶ勉強会や、
茶道と日本の歴史を学ぶ勉強会などさまざまなイベントで
講師を務めていただいています。

ワクワクワークの新天地である鎌倉。
行く度に不思議な空気や魅力を感じます。
歴史深く魅力あふれる「鎌倉」について一緒に学びましょう。

これまでご参加いただいた方はもちろん、
目黒さんの講座に参加したことがない!という方も大歓迎ですよ。

以下、詳細です。

食の在り方講座オンライン~特別編~
「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」

【講座内容】

1回目:なぜ鎌倉に日本の首都が置かれたのか。

鎌倉幕府誕生の前夜から、
初めて日本が天皇を含めた「日本を問いかけ始めた時代」へ突入する。
西日本型の貴族の気風から鎌倉武士の質素倹約へ。
日本人の気質を物語るルーツがここから。
それは現代の関東の特色を紐解くことへもつながっている?

2回目:いざ食文化革命!不味かった精進料理から美味しい!調菜料理へ。

調菜料理とはまず何から始まったのか。
それをもたらした鎌倉新仏教とは、、
「禅宗」を改めて見直してみることで、見えてくる現代への問いかけ。
「本善料理(日本料理)誕生」の前夜までを解き明かします。

3回目:鎌倉の風土と自然が知恵や工夫の力を育んだ、関東気質の原点へ。

江ノ島や箱根峠の存在、
由比ヶ浜、遠浅の海に苦労した鎌倉人たちの「水」への想い。
600年続くお祭りに込められた祈り、
鎌倉という天土風が、日本人に刻んだDNAを探ります。

※内容は一部変更となる可能性があります。

【日時】満席となりました。

1回目:6月10日(木)
2回目:7月15日(木)
3回目:8月31日(火)

時間:21時30分~23時

★録画受講が可能です。
(当日の講義の様子を録画し、後日URLを配信致します。) 

※各回ごとに開催曜日が異なりますのでご注意ください。
※講義がメインの講座となっています。

【講師】
自然派茶道「星窓」主宰 目黒公久さん

【開催方法】

zoomにて開催します。
お申し込み後、事務局から案内するURLよりご参加ください。

【受講費】
18,000円

※ペイパル決済も可能です。(手数料として、+4%頂戴致します。)
※材料費などは含まれておりません。

【お申込み方法】
以下のフォームよりお申込みください。


お申込みはこちらから

※録画受講希望の場合は、「質問・相談事項」欄に「録画受講希望の旨と、何回目を録画受講希望か」を記載してください。

以下注意事項と同意事項をご確認の上お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。

注意事項と同意事項
皆さまに気持ちよくご受講いただくために確認していただきたいことになります。
少し固い文章ではありますが、楽しい開催のため必ずご一読ください。

● お申込み後の流れ
・事務局より、土日祝日を除く48時間以内に受付完了の連絡をし、参加仮決定となります。
・事務局より連絡後、5日以内に指定口座へ振込をお願いします。
※振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
※分割についてはご相談ください。
・振込確認後、事務局からのメール受信をもって参加確定となります。

● キャンセルポリシー
・振込後~開講日30日前までは、費用を全額返金致します。
・開講日29日~21日までは、50%返金致します。
・以降のキャンセルについては、100%キャンセル料として申し受けます。ご了承ください。
※また、受講生都合の返金の際は、振込手数料を差し引かせていただきます。

・やむを得ず欠席となる場合は、講義内容の録画を配信させていただきます。

●その他注意事項
・講義内容は都合により変更する場合がございます。
※最小催行人数に満たない場合は、開催を中止または延期する場合が
ありますことをご了承ください。

ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問合せください!

皆さまのご参加、お待ちしております!