目次
はじめに
日本の食に欠かすことができない「乾物」
日本人の知恵と工夫がつまっており、
ごはんとみそ汁についで、未来に残していきたい食でもあります。
乾物の歴史、栄養、特徴、使い方など、実際に調理しながら
じっくり学ぶことができる3ヶ月の講座を2月に初開講します！
募集開始とともに続々お申込みいただき【満席】となりました。
たくさんのお申込みありがとうございます。
こちらの講座は、オンラインでも開講します。（1月16日追記）
⇒「乾物のある暮らし講座」＜オンライン＞の詳細はこちら
乾物のある暮らし講座はこんな内容です。
一見手間がかかると思われがちな乾物。
扱い方や調理法がわかると、日常的にストックでき「ていねいな時短」が叶えられる心強い食材です。
それぞれの乾物の扱い方、展開方法のほかに
乾物の歴史、特徴なども学ぶことができます。
ワクワクワークのレシピにかかせない乾物。
その集大成となる講座です。
毎日のごはんづくりをよりたのしく、幅広く。
滋味深い味わいとじっくり向き合ってみませんか。
こんな気持ちの方へ
- 乾物を買っても使い切れずにいる。
- うまみや栄養のあるごはんをさっと作れるようになりたい。
- 昔ながらの日本の食を大切にしたい。
- 創業者松波苗美のレッスンを受けてみたい！
創業者松波苗美が講師を担当します。
レッスンは創業者松波苗美が講師を担当します。
胸に響く言葉の数々にファンも多数。
松波から直接学べる貴重な機会です。
たのしみにしていてくださいね。
ご参加いただくと
- 乾物の扱い方や特徴をを知ることができ、乾物が身近になる
- 滋味深い味わいのあるごはんを作れるようになる
- 日本人の古くからの知恵や工夫を繋ぐことができる
- 作りたての美味しさを一緒に味わえる
- 繰り返し作りたくなる定番レシピに出会える
日程と受講費
日程
1回目 2月4日
お話：乾物とは、乾物の長い歴史
メニュー：干ししいたけのおこわ、干ししいたけの含め煮、くるみのみそ汁、車麩の煮浸し
2回目 3月11日
お話：乾物の特徴、よいところ
メニュー：海苔巻き、干ぴょうの甘辛煮、呉汁、きくらげの炒め、きくらげのチヂミ
3回目 4月8日
お話：乾物の取り入れ方、保存法
メニュー：乾物のちらし寿司、高野豆腐の含め煮、小豆みそ汁、ひじきの蒸しパン
※内容は変更になる場合があります。
担当講師
オーガニック料理教室「ワクワクワーク」創業者 松波苗美
鎌倉本校代表 井上理恵
本校代表講師 鈴木薫
時間
10時30分～13時30分（開場 10時20分）
会場
ワクワクワーク鎌倉本校（SUGATA鎌倉1Fキッチンスタジオ・鎌倉駅徒歩5分）
⇒ワクワクワーク鎌倉本校へのアクセス
受講費
全3回 38,000円（税込）
以下注意事項と同意事項をご確認の上お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。
注意事項と同意事項
皆さまに気持ちよくご受講いただくために、事前にご確認いただきたい内容となります。
少し文章が多くなりますが、安心してたのしくご参加いただくための大切なご案内です。ご一読をお願い致します。
・本レッスンは、参加者全員が安心して学べる場であることを大切にしています。
そのため、レッスン内およびレッスンに関連して設けられた交流の場における、宗教活動・政治活動・マルチ商法・ネットワークビジネス・その他営利目的の勧誘や営業行為、および、他の受講者様がご迷惑と感じる一方的なお声がけを固くお断り致します。
・上記禁止行為が確認された場合、主催者の判断により、今後の受講をお断りする場合がございます。その際、ご入金済みの受講費は返金致しかねますので、あらかじめご了承ください。
お申込み後の流れ
事務局より、土日祝日を除く48時間以内に受付完了の連絡をし、参加仮決定となります。
事務局より連絡後、3日以内に指定口座へ振込、またはクレジットカード決済をお願いします。
※クレジットカード決済会社の規約により、決済対象は受講費50,000円以下のみとなります。
※銀行振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
※振込確認後、事務局からのメール受信をもって参加確定となります。
キャンセルポリシー
・お申込み後のキャンセルおよび返金は致しかねます。あらかじめご了承ください。
振替および欠席対応について
レッスン開催3日前までにご連絡いただいた場合に限り、ワクワクワークが開催している他のレッスン（オンラインを含む）への振替を承ります。
それ以降のご連絡は、材料準備の都合上、欠席扱いとなり、資料をメールにてお送り致します。
レシピに関する疑問点はメールにてフォローさせていただきます。
※発酵手しごと講座など、自宅への持ち帰りの仕込みものがある場合、欠席時は材料、容器含めお渡しできませんのでご了承ください。
遅刻について
レッスン開始後、20分まで受け付けます。（調理レッスンをはじめる頃です。）
遅れる場合は、必ずご連絡をいただけますようお願い致します。
当日早退したい場合はクラス受付時に講師にお申し付けください。
お子さまを連れてお越しの方へ
・お子さまをお連れになる場合、基本的に自主保育となります。
・一緒に調理することも可能ですが、お子さま連れでない方にとっても、同じくたのしい場であるようにご配慮をお願い致します。（音の出るおもちゃの持込はご遠慮ください。）
・お子さまをお連れになる場合、別途お食事代（未就学児は800円、小学生以上は1,200円）をいただきます。
※小さなお子様の場合などで大人分からの取り分けで食事が不要な場合は事前にお知らせください。
その他注意事項
・最少催行人数に満たない場合は、開催を中止または延期する場合がありますことをご了承ください。
・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。
・髪の毛が長い方は束ねてください。また、爪は短く切った状態で、マニュキュアやネイルアート（ジェルネイルなど）ははずしてご参加ください。
・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレットなど）は必ずはずしてください。はずしたものはご自身で保管、管理をお願い致します。
・怪我や火傷のないよう、十分ご注意ください。こちらでも注意致しますが、万が一事故が起きた場合、責任は負いかねます。
・教室内で他の方に怪我や損失を与えてしまった場合は、当事者の責任にてご対応をお願い致します。
・教室の様子をSNS等に掲載させていただく場合がございます。
※撮影時には必ずお声かけ致します。
・やむを得ない事由により通学での開催が困難となった場合は、
開催の延期、もしくはオンラインでの開催へ変更させていただくことがございます。
その際は、状況が判明し次第、速やかにメールにてご連絡致します。
ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問合せください。
⇒お問い合わせはこちら
事務局の返信メールの不着が増えています。
あらかじめ「info@wakuwakuwork.jp」からのメールの受信設定をお願い致します。
