食と心のバランス講座（鎌倉本校）

この講座では。

半年後、無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。

おかずの準備も、献立も迷わない。
家族も、自分も大切にしながら
「ていねいな時短」でできた時間も活用できる！
そんなことをたのしみながら学ぶ半年講座です。

こんな気持ちはありませんか？

• 「食」のこともっと大切にしたい！毎日の食で気をつけたいことを学びたい！
• 毎日の献立、考えるの大変！もっとたのしく取り組むコツを知りたい！
• 子どもが大きくなって自分のためにごはんを作るのが苦痛・・・
• 常備菜って何？ちょっと知りたい。実践してみたい・・・！
• 「食と心のバランス」という言葉が気になる！
• 「オーガニックってよく分からない。なんだかハードルが高そう・・・！
• 添加物・農薬…、気になりだしたら止まらない！
• ぱぱっと滋養あるシンプルメニューで家族を健康にしたい♪でも料理苦手かも…

普通の料理教室とここが違います！

・食と心のバランス8か条にそって

食と心のバランス8か条にそって学び、『自分自身の感覚』を培い、
それぞれの「よりよい食生活」を目指します。

・ 厳選した素材たち

無農薬野菜であることはもちろん。調味料、小麦粉等すべての食材は確かな物を選んでいます。

・食と心の振り返りワーク

調理後は、ワークをたのしむ時間。もっと私にとってたのしい生活を送るためにテーマに沿って書き出し整理ワークの時間があります。

体によい滋養たっぷりのオーガニックな「食」を知り、「心」の書き出しワークをすることで、自分自身のバランスを知ることができます。これらを通して毎日をよりたのしく、ワクワク過ごせるようになります。

オーガニックは一見ハードルが高そうに見えるかもしれませんが、この教室では 習ったことを簡単にご家庭でも取り入れていただくことができる工夫をしています。

食材そのものの味をたのしめるシンプルレシピ が盛りだくさんです。
初めての方も安心してご参加くださいね。

この講座に参加すると・・・

• 毎日のごはん作りに悩まなくなる！
• 『まごわやさしい』の意味がわかる。何となく作っても揃っている！
• 家族にとって幸せで一歩進んだ健康的な食生活を知り、実践できる！
• 料理に対する抵抗がなくなって、たのしくなる♪
• リラックスした自分になって、自由でたのしい10年後になる♪
• 今まで美味しいと感じていたものが変わるかも!?しれません。

参加者のご感想

• 鎌倉は旅行気分で通うのもたのしい♪毎日の献立に悩まなくなりました。（50代女性）
• 自分と向き合う時間のある料理教室はここだけ！（40代女性）
• 嗜好が変わり、自分の体のために野菜をたくさん使ったメニューを知りたかったのでよかったです。（50代女性）
• おかげさまで我が家の食卓が変わりました！（30代女性）
• 家族のごはん作りに悩んでいた私にぴったりの講座です。（40代女性）
• 自分では思いつかない組み合わせを知り、何度も作っています（50代女性）
• これからの人生に必要なことを学びました！（30代女性）

日程と受講費

カリキュラム

第1回 「まごわやさしいの取り入れ方。」

• 調理：毎日食べたいまごわやさしい。乾物入門。
• お話：まごわやさしい・空のカロリーについて知る。
• ワーク：毎日のごはんと自分を振り返ろう。
• メニュー：雑穀米ピラフ、トマトのみそ汁、高野豆腐の蒲焼きサラダ

第2回 「常備菜と保存食のこと。」

• 調理：ドレッシングと保存食で野菜をおいしく食べよう。
• お話：毎日を楽にする常備菜と献立の立て方。野菜をたくさん食べる工夫。
• ワーク：もう迷わない！1週間献立楽々ワーク
• メニュー：ひじきごはん、ダブル大根のみそ汁、切干大根の和え物、にんじんドレッシングのサラダ、豆サラダ

第３回 「ていねいな野菜の食べ方。」

• 調理：一物全体を無理なく食べる。野菜の切り方とその意味を知ろう！
• お話：本当の旬とは。大切にいただく無駄にしない食材の扱いについて。
• ワーク：自分メンテナンス・今と未来設定ワーク
• メニュー：大根ステーキおろし餡かけ、ガーリックソテー、梅肉和え、ナムル、大根のみそ汁

第４回 「ていねいな時短とは何か。」

• 調理：乾物の利用。野菜をたくさん摂る方法。
• お話：忙しくても続けられるていねいな時短テクニック
• ワーク：入門！ていねいな生活実践シート
• メニュー：乾物ごはん、だしのごま汁、車麩のパン粉焼き

第５回 「冷え取りから感じる私と食。」

• 調理：おいしいごはんとお味噌汁の作り方。
• お話：冷えない体づくり。発酵食品のすすめ。（味噌・甘酒）
  　　　本物の調味料・食品の表示（添加物）について。
• ワーク：「思い出の味」を振り返る
• メニュー：小豆ごはん、さつま汁、厚揚げの胡麻味噌だれ、温野菜のサラダ

第６回 「本当に食べたいものを知る。」

• 調理：滋養あるもののおいしさ、素材のおいしさを知る。
• お話：食の基本について・心が食と体にもたらすもの。
• ワーク：まとめのワーク　家族の食と心・これからの食事について
• メニュー：黒米のおにぎり、かんたん滋養みそ汁、押麦と小豆のサラダ、イタリアン冷奴、なすのお浸し、くずもち
  
  ※内容は変更になる場合がございます。

日程

月１回半年コース

◆2025年4月開講【日曜クラス】
第52期
1回目 4月13日/ 2回目 5月11日 /3回目 6月8日
4回目 7月6日 / 5回目 8月3日 / 6回目 9月7日

◆2025年4月開講【火曜クラス】
第53期
1回目 4月15日 / 2回目 5月13日 / 3回目 6月10日
4回目 7月8日 / 5回目 8月5日 / 6回目 9月9日

※お子さま連れOKです！

時間

10時30分～13時30分頃

会場

ワクワクワーク鎌倉本校（SUGATA鎌倉1Fキッチンスタジオ・鎌倉駅徒歩5分）
⇒ワクワクワーク鎌倉本校へのアクセス

持ち物

エプロン、ふきん２枚、筆記用具

受講費

全6回　68,000円（税込）

以下、注意事項と同意事項をご確認の上、お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。