乾物のある暮らし講座オンライン

はじめに

日本の食に欠かすことができない「乾物」

日本人の知恵と工夫がつまっており、
ごはんとみそ汁についで、未来に残していきたい食でもあります。

乾物の歴史、栄養、特徴、使い方など、実際に調理しながら
じっくり学ぶことができる3ヶ月の講座を2月にオンラインで初開講します！

こちらの講座は、募集開始と同時にたくさんのお申込みいただき【残2】となっています。

乾物のある暮らし講座はこんな内容です。

一見手間がかかると思われがちな乾物。
扱い方や調理法がわかると、日常的にストックでき「ていねいな時短」が叶えられる心強い食材です。

それぞれの乾物の扱い方、展開方法のほかに
乾物の歴史、特徴なども学ぶことができます。

ワクワクワークのレシピにかかせない乾物。
その集大成となる講座です。

毎日のごはんづくりをよりたのしく、幅広く。
滋味深い味わいとじっくり向き合ってみませんか。

こんな気持ちの方へ

• 遠くて鎌倉まで通えない・・・でもワクワクワークのレッスンが気になる
• 乾物を買っても使い切れずにいる。
• うまみや栄養のあるごはんをさっと作れるようになりたい。
• 昔ながらの日本の食を大切にしたい。
• 創業者松波苗美のレッスンを受けてみたい！

創業者松波苗美が講師を担当します。

レッスンは創業者松波苗美が講師を担当します。

胸に響く言葉の数々にファンも多数。

松波から直接学べる貴重な機会です。
たのしみにしていてくださいね。

ご参加いただくと

• 乾物の扱い方や特徴をを知ることができ、乾物が身近になる
• 滋味深い味わいのあるごはんを作れるようになる
• 日本人の古くからの知恵や工夫を繋ぐことができる
• 作りたての美味しさを一緒に味わえる
• 繰り返し作りたくなる定番レシピに出会える
  
  

日程と受講費

日程と受講費

日程

1回目　2月17日（月）
お話：乾物とは、乾物の長い歴史
メニュー：干ししいたけのおこわ、干ししいたけの含め煮、くるみのみそ汁、車麩の煮浸し

2回目　3月17日（月）
お話：乾物の特徴、よいところ
メニュー：海苔巻き、干ぴょうの甘辛煮、呉汁、きくらげの炒め、きくらげのチヂミ

3回目　4月21日（月）
お話：乾物の取り入れ方、保存法
メニュー：乾物のちらし寿司、高野豆腐の含め煮、小豆みそ汁、ひじきの蒸しパン

※内容は変更になる場合があります。

担当講師

オーガニック料理教室「ワクワクワーク」創業者　松波苗美
鎌倉本校代表　井上理恵
本校代表講師　鈴木薫

時間　

10時30分～12時

開催方法

Zoomにて開催します。
お申込み後、事務局から案内するURLよりご参加ください。

※録画受講も可能です。
（当日のレッスンを録画し、後日URLを配信致します。録画受講をご希望の方は、お申込みフォームでお知らせください。）

受講費

全3回　33,000円（税込）

以下注意事項と同意事項をご確認の上お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。