産地直送！おさかなレッスンオンライン～アジ編

はじめに

「自分で魚をさばけるようになりたい！」
「魚は好きだけど、どう調理していいか分からない。」
「もっと魚を積極的に食卓にとりいれたい。」

そんな気持ちはありませんか？

全国屈指の漁港である島根県浜田港との大好評コラボレッスン
「産地直送！おさかなレッスンオンライン」を開催します！

今回はお魚を捌くのが初めての方にもおすすめの「アジ」です。

獲れたての魚を直送！

こちらのレッスンは、新鮮な魚が自宅に届く特別レッスンです♪
魚をご用意してくださるのは
全国屈指の漁港である島根県浜田港の皆さま。

当日は、

浜田港で獲れた鮮魚を使って
干物や缶詰めなどの水産加工をしている
㈱シーライフの河上清貴さんと

地元の鮮魚店やなぎ水産の瀧田健志朗さんにご協力いただき、

アジの三枚おろしと、刺身用の捌き方をレクチャーしていただきます。
（浜田港で獲れた魚をレッスン前日にお届けします。）

魚のプロから学べます。

「魚さばきは初挑戦でしたが、レクチャーがわかりやすく、
自分でもさばくことができました！」
「先生がおもしろく、たのしみながらできました。」
「たのしい雰囲気と勢いのおかげで、気がついたらうまくさばけていました！」
「漁業に関わる浜田の皆さまが、
いただく命を大切にしているのが伝わってきました。」
など毎回参加者の皆さまに大好評です。

ご自宅にある包丁で調理できますのでご安心くださいね。
男性の参加も大歓迎です！

難しいイメージのある魚の処理ですが
オンラインでも、工程ごとにお一人お一人ていねいにお伝えしていきます。

ご参加いただくと

• 魚のさばき方のコツが分かる！
• 毎日のごはんにもっと魚を取り入れやすくなる。
• 新鮮な魚のおいしさを味わえる。
• 切り身以外の魚も楽しめるようになる！
• 食から新たな楽しさ、しあわせを見つけられる。

魚の調理についてプロに学べる貴重な機会です。
ご興味のある方はぜひご参加くださいね！

また、ご受講いただいた皆さま全員に録画をお送りしますので、
あとからゆっくり復習していただくことも可能です。

日程と受講費

日程

3月31日（火）

時間

10時～11時30分頃
※予定時間より早めに終了する可能性もあります。

ゲスト講師

株式会社シーライフ　河上清貴さん
やなぎ水産　瀧田健志朗さん

開催方法

Zoomにて開催します。
お申込み後、事務局から案内するURLよりご参加ください。
※見ているだけの参加でもOKです。

準備するもの

お届けする魚、調理道具（包丁は切れ味の良いものをご用意ください）

※入金確認後レッスン開講前に資料をお送りします。
そちらをご確認いただき、ご準備をお願いします。

受講費

(1)通常受講：8,800円
※鮮魚、送料、レッスン料金込み。
※当日はリアルタイムで参加可能です。レッスンの翌日に録画URLもお送りします。
※レッスン前日の14時以降に魚をお届けします。（ヤマトクール便）
　お申込みの際に希望の時間帯を選択してください。
※天候や漁の状況によって、お届けする内容が変更になることがあります。

(2)録画受講：4,800円
※当日は参加できないけど受講したい！という方はこちらへ。レッスンの翌日に録画URLをお送りします。
※魚のお届けはありません

以下、注意事項と同意事項をご確認の上、お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。