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講座紹介

オーガニック滋養ごはん講師認定コース

食育とオーガニックの基本を学び、講師としての個々の魅力を磨くコースです。
認定後は講師としてていねいな時短で作るオーガニック滋養ごはんのお話 + 調理付きのレッスンを開講できます。

野菜の扱い方素材を生かした調理法シンプルな味付けで美味しく仕上げる方法はもちろん、食生活でたいせつにしたい考え方、食から人生をたのしむためのヒントを学べます。

毎日のごはんから私のしあわせを見つけるオーガニック滋養ごはん講師としてデビューしませんか?

まずは話を聞いてみたい!どんな雰囲気か知りたい!

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オーガニック滋養ごはん講師認定コースはこんな方におすすめです。

私たちの料理教室で学んでくださった方から、日々たくさんの嬉しいメッセージをいただいております。

受講生からの嬉しいご感想をいただく度に私たちは「この仕事をしていて本当によかった!」と、嬉しい気持ちでいっぱいになります。
食の仕事にはおいしさ、たのしさ、共食の喜び、やっていてよかったなと感じることがたくさんあります。

長い人生のはじまりから終わりまで、日々食べたものがそれぞれの体をつくります。
全世代に届けていきたい「食の大切さ」
必要としている方は沢山いるのに、まだまだ、私たちだけでは伝えきれないのが現状、 もっと広げていきたい思いです。
あなたも、私たちと伝え広げていきませんか。
そして、食を伝える喜びを一緒に味わいましょう。

ワクワクワークの大切にしていること

  1. 毎日つくりたくなる、シンプルで簡単なレシピ

    私たちが伝えているのは毎日のごはんのこと。素材を生かし、調味料もわずかでおいしいごはん作り。
    シンプルは深くて豊かです。いつものごはん作りをたのしく楽に、伝統食や繋いでいきたい普遍も自然に学んでいきます。

  2. 無理なく「私らしい」ことを大切にしています。

    今どんな状態であっても大丈夫。できることを一緒に探します。
    過去を否定せず、今からできることを一歩ずつ。
    長い人生、山あり谷あり。長い目で、ゆるりとたのしみましょう。

  3. 料理教室だけど料理教室じゃない!?

    学べるのは料理だけではありません。
    食から学べることは、生活、家族とのしあわせ、私の時間、長い人生、たくさんのことと繋がっている。気がつけば、トータルで学んでいた!そんなちょっと変わった料理教室です。

  4. 体がほっとする「おいしい」を味わおう。

    おいしいは本来もっとシンプルなもの。
    味の濃いもの、刺激の強いものだけが「おいしい」ではないはず。旬や素材をしり、そのもののおいしさを味わう中で味覚が変化していきます。

  5. 多様なクラスと個性溢れる多世代講師陣!

    毎日のごはんを学ぶコースはもちろん、幼児クラスから小学生クラス、発酵や食の歴史までたくさんのクラスがあります。
    担当講師はそれぞれのクラスへの思いが深くあり、クラスを磨き、届ける努力を惜しみません!
    ひとりひとりが、たのしく学び、体感することを目指しています。

  6. 私たちは柔軟にたのしく変化し続ける。

    それぞれの個性を活かし、「今」をオーガニックに生きていく。
    たのしく、変化し、食からの貢献を目指して行動し続けます。

オーガニック料理教室運営17年のノウハウが詰まったカリキュラム

教室運営17年、延べ15,363名(2023年12月現在)の生徒さんと出会ってきた代表の菅野のなと、創業者で管理栄養士の松波苗美をはじめとする多様な経験と知識を持つ担当講師が、食についてはもちろん、運営について講師としての在り方について、おひとりおひとり心を込めてお伝えし、認定講師となるまでをサポートします。

認定講師は全国に270名以上!

通学、オンラインから選べる受講スタイルで、現在、ワクワクワークの認定講師&受講生は270名以上。北海道、宮城、大阪、広島、香川、鹿児島など全国に認定講師が誕生しています。

食を伝えるライフワークの一歩を踏み出したい!

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講座カリキュラム

受講期間は3~4ヵ月。食のお話+調理付きのレッスンが開講できるようになります。
取得できるメニューやお話の数によって3つのコ―スに分かれています。

オリエンテーション(1回)
受講が始まる前に、一緒に学ぶみなさまとの顔合わせ、担当講師から今後の流れの説明など、たのしく学びをスタートしていただくための時間を設けています。
講義(5~6回)
食育とオーガニックの歴史、添加物や調味料について、持続可能な食についてなど、食の講師として知っておきたい知識の他、レッスン計画の立て方や買い出しリストの作成方法、心に届くレッスンの組み立て方など、認定後にすぐ役立つ教室開講のための基礎が学べます。
食を伝える講師として大切な6つのスキルの解説とオリジナルワークを通して、私の強みと個性を発掘。自分らしさと伸ばしたいポイントを見つけます。
※コースによって回数が異なります。 
実習(1~3回)
調理の基礎から素材の味を生かすためのポイント、食材を無駄なく使うコツなどをお伝えします。
野菜の扱い方、素材を生かした調理法、シンプルな味つけで美味しく仕上げる方法、ごはんづくりの基本を学べます。
※コースによって回数が異なります。
プレレッスン(1回)
講師役となって実際のレッスンを想定したミニレッスンを行っていただきます。
担当講師から、お1人1人の講師としての魅力、素敵なポイントもお伝えしながら今後に向けたアドバイスをお伝えします。

受講していただくとできること

認定講座開講
規定に基づいた内容で、ご自宅やオンラインなどで認定された講座を開講できます。未経験から教室を開講した方も多数いらっしゃいます。
知識と技術習得
食とオーガニックの知識、必要な調理のテクニック(滋養ごはんコース・卵乳製品なしおやつコース)や伝える力・話す力(食のお話アドバイザー)が身に付きます。
コミュニティ参加
全国やオンラインで開催している認定講師ミーティングなどのコミュニティに参加できます。
読書会からお悩み相談会、四季のお誕生日会まで、毎月色々な企画が開催されています。
取得後サポート
取得後のスキルアップをサポート。リアル、オンラインあわせて年10回程度の勉強会やスキルアップレッスンを開催予定。うち勉強会1回分が参加費無料です。
受講費割引特典
食の学びを深めるため、通信クラスや一部の講座を特別価格でご受講いただけます。通信クラス(全9コ―ス)の受講費用はすべて30パーセント引きとなります。

私のビフォーアフター!受講生の声

何歳からでも学べる。後悔のない生き方をしたいです。~鈴木薫さん
  • オーガニック滋養ごはん講師認定コース修了
  • 卵乳製品なしおやつ講師認定コース修了
  • 食のお話アドバイザー養成講座修了

退職後の居場所がありそうだなと感じ1期生として受講。食について学ぶことは初めてでドキドキでした。

年齢のせいにして諦めるのをやめよう!いつまでもキラキラ輝いてる自分でいたい!〜認定講師・辻多江子さん
  • オーガニック滋養ごはん講師認定コース修了

食について学んだこともなく、しかもオンライン、どんな方達がいるかも分からない…不安だらけでした。

福岡で食からのしあわせを届けていきたい!~認定講師・中村紗代子さん
  • オーガニック滋養ごはん講師認定コース修了
  • 食のお話アドバイザー養成講座修了

私は福岡県に住んでいるので、興味がありながらも関東はちょっと大変、すごく遠い存在だなとラインやメルマガを読むだけで2年くらいが過ぎていました。

オーガニック滋養ごはん養成講座2024年度日程

講義はオンラインで行い、実習を鎌倉本校で行う「鎌倉本校実習コース」と、講義、実習ともにすべてオンラインで行う「オンライン実習コース」がございます。
実習内容は同じですので、ライフスタイルに合わせたコースをお選びください。

鎌倉本校実習コース 8月開講クラス

講義はオンライン受講、実習は鎌倉本校(一部オンラインあり)で行います。

講義(オンライン)

7月26日 (金) 21時30分〜22時30分 オリエンテーション
8月6日(火) / 8月20日(火) / 8月27日 (火)
9月3日(火) / 9月10日(火) ※/ 10月15日(火)
各回とも21時30分~23時

実習(鎌倉本校)

9日21日(日) / 11月16日(土)
各回とも10時~15時

実習(オンライン)※

10月12日(土) 10時〜12時30分頃
※はSコースのみ

※選択されるコースによって開始時間、終了時間は異なります。

オンライン実習コース 8月開講クラス

講義、実習ともにすべてオンラインで行います。

講義(オンライン)

7月26日 (金) 21時30分〜22時30分 オリエンテーション
8月6日(火) / 8月20日(火) / 8月27日 (火)
9月3日(火) / 9月10日(火) ※/ 10月15日(火)
各回とも21時30分~23時

実習(オンライン)

9月21日(日)10時~12時30分頃
10月12日(土) 10時〜12時30分頃※
11月16日(土) 10時~13時頃
※はSコースのみ

※選択されるコースによって開始時間、終了時間は異なります。

講師養成講座 受講の流れ

①まずは無料説明会にご参加ください。
ワクワクワークの講師養成講座は、受講生のみなさまの疑問や心配がクリアになってから安心して受講をスタートしていただけるよう、必ず受講前に説明会への参加をお願いしております。
平日夜、土日、オンラインなど、ご都合に合わせて参加いただけます。
②コース、クラスが決まったらお申込み
受講するクラスやコースが決まったらお申込みください。
お支払いはお申込み翌日から3日以内となります。分割振込にも対応しておりますのでお気軽にご相談ください。
③講義と実習を組み合わせた最短3ヵ月のカリキュラム
ライフスタイルに合わせて受講スケジュールを調整していただく事ができます。
様々なサポート制度で、小さなお子さまのいる方、仕事をしている方、介護中の方も最後まで学ぶことができる体制を整えております。
④試験に合格したら認定講師
全カリキュラム受講終了後、認定試験があります。(コ―スによって試験内容は異なります。)
試験に合格後、認定講師の誕生です!
  • 講師養成講座を詳しく知りたい。
  • 私に合ったコースが知りたい!
  • 私が受けても大丈夫?

実際に活躍中の認定講師と話して解決!

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平日夜、土日、オンライン開催などご都合に合わせて選択できます。
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