2024年4月26日家族で学び楽しむことができてとっても嬉しい!~「Onigiri the world」開催レポート
フランスから日本に旅行中のご家族からリクエストをいただき「Onigiri the world」3回目を開催しました! なんと、おにぎり、みそ汁、ぬか漬けも大好き!そして麹菌までご存じ!の日本食に詳しい…
フランスから日本に旅行中のご家族からリクエストをいただき「Onigiri the world」3回目を開催しました! なんと、おにぎり、みそ汁、ぬか漬けも大好き!そして麹菌までご存じ!の日本食に詳しい…
北海道から福岡まで、全国の認定講師&受講生が集まって、オンラインで地域対抗食のクイズ大会を開催しました。 日本原産の野菜は?日本の食料自給率は?といった問題から青森県、茨城県、広島県の郷土料理について…
「四季のうるおいごはん講座~春の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 参加された皆さ…
おいしい柑橘でおなじみの和歌山の大人気オーガニック農家「愛足るベジタブル」さんと「ワクワクワーク」とのコラボ企画。お米シリーズも大変ご好評いただいています。今年もお米とたけのこセットをワクワクワークのために数量限定…
行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、2歳~小学校低学年までの親子向け料理教室。「未来の台所力育成!子ども料理教室 幼児クラス(鎌倉本校)」半年コースが開講しました!初回は、「ごはんを炊いておにぎりパーティー…
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの第5回目は、豆板醤を仕込みました。そら豆の鞘(さや)を外すところから瓶に詰めるところまで、全部の行程を体験していただきました。自…
ぽかぽかと春の陽気の中、川崎市中原市民館で「春休み!子ども料理教室」を開催しました。 今回のテーマは「お鍋でごはんを炊いてみよう!」参加してくれた子どもたちにお米の説明やクイズをやって、炊き方クイズで…
「四季のうるおいごはん講座~春の編」2回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを 食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 春の編2回目…
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座基礎1クラス、さいたま校で最終回を開催しました。 今回は、3種の野菜たっぷりケークサレ、さつまいも羊羹、白玉団子です。常備菜から気軽に展開できる方法や、葛粉の扱い方などお伝え…