2024年12月10日産地直送！「おさかなおまかせセット」定期購入のご案内
私たちがセレクトしたおいしい食材を皆さまへお届けする取り組み。もっと皆さまにご紹介＆お届けしたい！そんな思いから第1弾として始まった全国屈指の漁港である島根県浜田港から産地直送で届く「おさかなおまかせセット」！毎回…
大西くみ
2024年12月9日みんなとやるとすごくたのしいです！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」今期の最終回は「西京風白みそ」を仕込みました。 大豆をなめらかにつぶして丸めたり、塩と麹を手でこすり合わせギュッと握ってなじま…
2024年12月9日米粉おやつを極めていきたいです！～「講師養成講座」開催レポート
卵乳製品なしおやつ講師向けの、さらに学びを深めるための追加実習、NO小麦2クラスをオンラインで開催しました。 今回はこれまでのおやつ実習で習った米粉の特性や扱いのポイントを踏まえながら、ビスコッティに…
2024年12月6日野菜それぞれの味を感じられておいしかったです！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～冬の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。今回は、これからの季節…
2024年11月23日食について深まったように思います！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
さいたま校で10月開講クラス｢食と心のバランス講座」の2回目を開催しました！今回のテーマは｢常備菜と保存食のこと」 毎日を楽にする常備菜と献立の立て方、乾物の使い方や野菜をたくさん食べる工夫についてお話ししま…
2024年11月23日常備菜を日々の食事にとりいれていきたいです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」鎌倉本校にて、木曜、金曜、日曜クラスを開講しました。この講座では、半年間で無理なく自分らしく、ごはん作りを効率よくたのしむことを学びます。2回目のテーマは「常備菜と保存食…
2024年11月22日手の感覚って大事ですね！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
みんなで作ってみんなで食べよう！「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました。沖縄、愛媛、千葉など今回も全国各地からご参加いただきました。 おにぎりの思い出では、「子どもに入っていたガールスカウトで…
2024年11月21日にんじんドレッシングがおいしかったです！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」開催レポート
さいたま校で10月開講クラス｢食と心のバランス講座」の2回目を開催しました！ 今回のテーマは｢常備菜と保存食のこと」 毎日を楽にする常備菜と献立の立て方、乾物の使い方や野菜をたくさん食べる工夫に…
2024年11月21日認定後も学びあえる時間がうれしいです！～「講師養成講座スキルアップレッスン」開催レポート
食の大切さを伝える講師養成講座のスキルアップレッスンおやつ実習を開催しました。 ワクワクワークの講師養成講座では、認定を取得して終わりではなく、技術面、知識、講師としての在り方など色々な角度から学び続…
2024年11月20日結果発表！〈参加型！みんなのおにぎり調査〉～「ごはんのこと展2024」振り返り④
ごはんのこと展2024は、「おにぎりの思い出」をテーマに、おにぎりの魅力を再発見！参加型！みんなのおにぎり調査として、好きなおにぎりの具材や、形、海苔の好みなどを投票いただきました♪ブログアンケートの他、レッスンに…
