2025年4月20日自分も乾物を食べて育ったことを思い出すことができました！～「乾物のある暮らし講座（鎌倉本校）」ご感想
創業者松波が講師をつとめる新講座「乾物のある暮らし講座」2回目を鎌倉本校にて開催しました！今回は、かんぴょう、きくらげ、大豆、小豆といった乾物について、それぞれの扱い方や栄養、展開方法をお届けしました。 かん…
大西くみ
2025年4月19日野菜そのものの味を感じることができました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
通学クラスで一番人気の「食と心のバランス講座」今期もおかげさまで日曜、火曜クラスともに満席で開講しました！ この講座では、半年間で無理なく自分らしく、家族のことも大切にしながら、ごはん作りの効率よいた…
2025年4月18日あっという間に2年もレッスンにお世話になっていました！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」最終回を開催しました。 今回のテーマは｢おうちの…
2025年4月11日うす味でもとてもおいしかったです！～「毎日のごはん応援コース 通信クラススターターセット」ご感想
毎日のごはんを栄養たっぷり、簡単につくりたい！という方におすすめの半年通信コース「毎日のごはん応援コース」通信クラススターターセット。かんたんに作れて続けられるレシピと、ポイントをまとめたテキストを月1回・6ヵ月間…
2025年4月5日手作りの豆板醤に感激です！〜「発酵手しごと講座秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの第4回目は、豆板醤を仕込みました。意外と知られていませんが豆板醤はそら豆で作った発酵食品なんです！ 参加された皆さ…
2025年4月5日香りや苦みから春を感じることができました！～「四季のうるおいごはん講座～春の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～春の編～」2回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。今月は小豆の風味をいかして甘…
2025年4月4日とても大切な時間となりました！～「食と心とからだのメンテナンス講座～オーガニックな私を再構築する（鎌倉本校）」ご感想
代表菅野のなが6年ぶりにメイン講師を担当している「食と心とからだのメンテナンス講座1期」2回目を鎌倉本校にて開催しました！ 教室開講以来、通学クラス一番人気となっている「食と心のバランス講座」のアドバンスクラ…
2025年3月29日乾物を身近に感じられるようになりました！～「乾物のある暮らし講座（鎌倉本校）」ご感想
創業者松波が講師をつとめる「乾物のある暮らし講座」を鎌倉本校で初開講しました！今回は、干ししいたけ、お麩、くるみ、ごまの4つの乾物を使います。 乾物の歴史をたどりながら、昔ながらの知恵や工夫、それぞれの食材の…
2025年3月28日野菜がたくさん食べられて本当においしかったです！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 今回は「毎日のごはんお悩み解消！献立のたて方」をテーマに、毎日の食を振り返っていただきながら、普段のお悩みや変えたいポイ…
2025年3月22日鎌倉に通うことを決めて良かったです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
通学一番人気の「食と心のバランス講座」が最終回を迎えました。今回のテーマは「本当に食べたいものを知る」。黒米のおにぎり、にんじんの春巻き、押し麦と小豆のサラダ、大根と金柑の和え物など、この時期ならではの食材も楽しめ…
