2024年8月7日トウモロコシのおひげはふわふわしてるね♪～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験がたのしめる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」を開催しました。 半年コースの5回目となる今回のテーマは「暑さに負けない♪栄養満点ごはんを作…
レッスン紹介＆イベントレポ
2024年8月5日未来の幸せを案内できるようなアドバイザーになりたいです！〜「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
食の大切さを言葉で伝える講師になる、「食のお話アドバイザー養成講座」31期が開講しました！ 今期は少し先に学びをスタートしている先輩2人と、ワクワクワークはじめましての方が2人。「食の大切さを伝えたい！」とい…
2024年8月1日初の名古屋認定講師ミーティング！
岡山、滋賀、福井、京都、大阪、静岡、名古屋、神奈川から大集合！ 菜食豆腐懐石をいただき、名古屋の食クイズ（クイズはどんどん難問にｗ優勝はゆきちゃん♡） その後はちょっと移動してこ…
2024年7月30日温麺はやさしい麺なんだね〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
｢未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス（鎌倉本校）」4回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマ｢お盆の郷土料理を作ろう♪」宮城県の郷土料理、おくずかけ、ずんだもちときゅうりの塩もみを作りました。…
2024年7月26日夏にぴったり！見た目も涼しい水キムチ～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第2回は旬の夏野菜で水キムチを仕込みました。 身近な材料で手軽に作れる水キムチにはぬか漬けの18倍もの乳酸菌が含ま…
2024年7月26日お茶室でおもてなし体験！〜「夏休み！子ども料理教室特別編〜子ども茶道入門」開催レポート
長年お世話になっている、自然派茶道茶花教室「星窓」主宰、目黒公久さんのお茶室にて、「夏休み！子ども料理教室特別編～子ども茶道入門」を開催しました。 「THEお茶祭り～おもてなしを学ぶ」をテーマに、まず…
2024年7月25日200組400名が参加♪オーガニック野菜で休日のランチづくり〜「法人向けオンライン料理教室」開催レポート
企業の皆さまへ、オーガニック野菜をお届けしてのランチづくり、2回目のレッスンを開催しました！ 忙しい日々の中でも、無理なくかんたんに旬の野菜をたくさん食べながら心とからだ、私のしあわせを叶え健康になる…
2024年7月24日好きなおにぎりはサケ！〜「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
愛媛から長崎、神奈川と全国各地からご参加いただき「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！ ご参加の皆さま、ありがとうございます。 好きなおにぎりを聞くとこんぶや梅干し、ちりめん山椒など、…
2024年7月21日コーンスープがおどろきのおいしさでした！〜「四季のうるおいごはん講座～夏の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～夏の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は…
2024年7月21日毎月のレッスンがわたしを整える時間になっています！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
「食と心のバランス講座～鎌倉本校」4回目のレッスンは「ていねいな時短とは何か」がテーマ。 乾物やお野菜をたっぷり使い、乾物ごはん、野菜と車麩のパン粉焼き、そして山形の郷土料理の「だし」を作りました。 …
