2023年8月1日お茶室で「涼」さがし！〜「夏休み！子ども料理教室特別編～子ども茶道入門レッスン」開催レポート
長年お世話になっている、自然派茶道茶花教室「星窓」主宰、目黒公久さんのお茶室にて、「夏休み！子ども料理教室特別編～子ども茶道入門レッスン」を開催しました。 お茶室にある「涼」を子どもたちと探しながら、…
レッスン紹介＆イベントレポ
2023年7月31日さわやかで夏にぴったりの水キムチ！〜「発酵手しごと講座（鎌倉本校）」開催レポート
四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座（鎌倉本校）」3回目のレッスンは、旬の夏野菜を使い「水キムチ」を仕込みました。 これまでの振り返りを兼ねて酵母＆乳酸菌の絵合わせカード大会からスタート！ …
2023年7月30日わたしの夢中が進化する！～「食研ラボ3期 発表会」開催レポート
2020年から全国の認定講師の皆さまと取り組んでいる「食研ラボ」こと「食育研究ラボラトリー」、３期目を迎えています。 食の中でも「私が深く知りたいこと」「自分の興味関心」を深堀り、テーマを定めて自由に…
2023年7月27日本当に食べたいものをいただくと自分が整うことを実感しました！〜「食と心のバランス講座〜さいたま校」開催レポート
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！ 「食と心のバランス講座〜さいたま校」4回目のレッスンを開催しました。 今回は「ていねいな時短とは何か。」をテーマに3品お伝えしました。 夏野菜と乾…
2023年7月25日食や講師についてもっともっと理解を深めていきたいと思いました！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」の講義2日目を開催しました。2015年からスタートしている講師養成講座は32期を迎えます。今回はどんなことを大切に講座を組み立て運営しているのか、レッスンで目指すゴールにつ…
2023年7月24日ずっと受講したかった講座に参加できてうれしい！～「食と心のバランス講座（京都校）」開催レポート
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座（京都校）」の1回目のオンライン講義を開催しました。 月1回半年間の通学クラスとして開催しているこちらの講座。このたびオン…
2023年7月22日料理に対する固定概念がなくなりました！〜「食と心のバランス講座～鎌倉本校」開催レポート
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！「食と心のバランス講座～鎌倉本校」4回目のレッスンは、「ていねいな時短とは何か」をテーマに開催しました。 今回は乾物をたくさん使った、乾物ごはん、野菜と車麩のパ…
2023年7月12日はじめて見る野菜だよ！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」4回目のレッスンを開催しました！ 「自分たちで食材を調達してみよう！」 をテーマに鎌倉市農協連即売所は、通称レンバイへ買い出しへ出かけました。 …
2023年7月11日16周年創業祭を開催しました！
16周年を迎えたワクワクワーク。認定講師の皆さまにお集まりいただき創業祭を開催しました。 まずは発酵クラスで仕込んだ梅ジュースで乾杯！その後はワクワクワークの歴史を写真と共に振り返りました。 …
2023年7月11日伝統・行事、私が好きなワードが沢山でとても楽しみにしていました！～「講師養成講座」開催レポート
食の講師を育成する講師養成講座。今回は追加で取得いただける「子ども台所力育成コース」をオンラインで開催しました。 伝承と行事を子どもたちに伝えていく意味、そしてレッスン計画の作成や工夫について、子ども…
