2025年8月10日かんたんでこの時期にぴったり！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第2回は水キムチを仕込みました。 水キムチは初めてという方も多いなか、水キムチの乳酸発酵の仕組みや健康効果、失敗し…
レッスンのご感想
2025年8月2日鎌倉本校を受講しようと思ったきっかけは？
本校が鎌倉に移転してまもなく5年。逗子、藤沢、戸塚など鎌倉近隣の方や東京、静岡、さいたま、千葉など遠方の方にもたくさんご受講いただいております！ 通りすがりで気になっていた方から、料理教室を探し見つけてくださ…
2025年8月1日季節を感じることにも感謝できる時間でした！～「四季のうるおいごはん講座〜夏の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～夏の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は、米粉を使ったじ…
2025年8月1日にんじんの型抜きを率先してやっていました！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子で、旬の野菜や行事食など、さまざな食体験がたのしめる「未来の台所力育成！子ども料理教室」幼児クラス 3回目のレッスンを開催しました。今回のテーマは「夏野菜を味わおう！」 梅雨が明けて、いよいよ夏本…
2025年7月26日ちょっとしたコツが納得でした！～「食材が届く♪はじめての常備菜講座オンライン～春夏クラス」ご感想
ワクワクワークの常備菜について学べる「はじめての常備菜講座～春夏クラス～」3日目をオンラインにて開催しました。最終回の今回は、夏野菜の定番、枝豆、オクラ、かぼちゃを使っての常備菜つくりと、常備菜を続けた先にあるもの…
2025年7月25日毎日のごはんに新たな乾物たちがなじみはじめていることがうれしいです！～「乾物のある暮らし講座オンライン」ご感想
乾物の基本の扱い方からアレンジ方法までお伝えする、「乾物のある暮らし講座」（オンライン）の3回目を開催しました。今回は、高野豆腐のフライや、乾物の含め煮を使ったちらし寿司、ひじきの蒸しパンなどを作りました。創業者松…
2025年7月25日常備菜を活用していこうと思います！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 今回は「毎日のごはんお悩み解消！献立のたて方」をテーマに、毎日の食を振り返っていただきながら、普段のお悩みや変えたいポイ…
2025年7月18日家族にも喜んでもらえたらいいなと思いました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
通学クラスで一番人気の「食と心のバランス講座」鎌倉本校で4回目のレッスンを開催しました！今回のテーマは、 「ていねいな時短とはなにか。続けた先に見えるもの。」この日のメニューは、夏野菜たっぷりの「乾物ごは…
2025年7月13日このたのしさを生徒さんに伝えていきたいです！～「講師養成講座」ご感想
食の大切さを伝える講師を育成する「講師養成講座」。 最終回であるプレレッスンを鎌倉本校とオンラインで開催しました。プレレッスンでは受講生の皆さまが講師役となり、実際に生徒さんにお伝えするように短いレッスンをし…
2025年7月12日夏向きの味でおいしかったです！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあり…
