卵乳製品なしおやつ講師認定コース

ワクワクワークの講師養成講座では、食育とオーガニックの基本を学び、講師としての個々の魅力も磨きます。認定後は講師としてご自宅などで独立開講もできます。

卵乳製品なしおやつ講師認定コースとは。

卵乳製品を使わない、シンプルなおやつ作りのレッスンをご自宅などで開講できます。
素材の味を活かして美味しく仕上げるポイントを実践を通してマスターできます。

どうして”卵乳製品なしおやつ”なの?

  • 素材の味を生かした、シンプルで安心安全なもの
  • 忙しいママでも簡単に作れるもの
  • 子どもに食べてほしいもの
  • 家にある材料で作れるもの

このような思いを大切にレシピを開発したところ、いつの間にか卵乳製品が自然と外れていきました。その結果、アレルギーがある方も、子どもも大人もみんなで「美味しいね!」と食べられるシンプルで味わい深いおやつになっています。

そんな卵乳製品を使用しない滋養おやつを広めていけるのが認定講師です。

子どもと食べたい時短おやつ」(タツミムック)
今日も手作りおやつをひとつ」(朝日新聞出版)として2冊の本が出版されています!

オーガニック料理教室運営13年のノウハウが詰まったカリキュラム

教室運営13年、述べ3,536名(2019年9月時点)の生徒さんと出会ってきた
代表の菅野のなと副代表で管理栄養士の松波苗美をはじめとした担当講師が
卵乳製品を使わない滋養おやつについて、運営について、
講師としての在り方について心を込めて誠心誠意お伝えし、
講師となるまでサポートします。

受講していただくとできること。

・ 卵乳製品を使わないおやつの教室が開講できる!
・食育とオーガニックの基本、大切にしたい考え方が分かる。
・素材の味を活かしたおやつ作りを実践を通してマスターできる。
・レッスン計画の立て方、講師としての自分の強みの活かし方が分かる。
・おやつ作りやレッスンを通して、家族や地域に貢献できる。
・他の認定講師との食のコミュニティができる。
・ワクワクワークの食プロジェクト、食の活動に参加できる。

このコースでは技術、知識、伝え方だけでなく、自分自身の活かし方、在り方を学び、認定講師として活動しながら、実践していくことができます。

講座の内容

  • 卵乳製品を使わないおやつについて(作り方のコツ、社会背景など)
  • おやつ実習
  • 子どもと食生活について
  • 講座の組立・教室理念・運営スタッフクレド共有
  • レッスン計画について  など。

全講義終了後、試験(面談含む)が1回ございます。

※講座以外にも、自宅での実践やレポート提出などしっかりと学んでいただくための課題あり。

自宅での学びを深める課題構成

調理実習を終えると、Facebookの非公開グループへ自宅で作成したおやつ課題を投稿します。

作った環境、味、改善点、質問などを記入して投稿すると担当の認定講師から、よりよく作るための添削を受けることができます。

その一部をご紹介すると・・・

受講生からの課題提出例「おからたっぷりクッキー」

認定講師からの添削コメント例

課題を終えた受講生の感想

◆回を重ねるごとに確実に腕があがっていくのが分かりましたし、見ていただくことで、しっかり作ろう、もっと上手くなりたい!と思いました。
また、アドバイスや他の受講生の投稿が励みになり、次も頑張ろうと思えたこと、作ってみて疑問に思ったことなどはすぐに質問することができてよかったです。

◆息子たちのその日のおやつ用として作ることができ、素直な反応もあったので楽しく取り組めました♪
担当認定講師の方の課題に対するコメントがいつも温かく、分からないポイントや改善ポイントを細かく教えていただき、ありがたかったです!皆さまの「いいね!」も励みになりました!

ワクワクワーク認定講師になっていただくと・・・

  • 規定に基づいた内容で、ご自宅などで認定された講座を開講できます
  • 自分のやりたいことに挑戦できる「マイプロジェクト」で企画推進をサポートします。
  • 講師養成講座受講生・認定講師向け勉強会に参加できます。

認定講師の活動まとめ&インタビュー紹介

受講生の皆さまからは
「食育に携わるという夢が叶った!」
「自分自身を見つめる中でなりたい講師像がはっきりしてきた!」
「おやつを作り込む中で確実に腕が上がった!」というご感想をいただいています。

講師養成講座のご感想まとめ

認定講師の活躍

広がる滋養おやつの輪♪~認定講師の自主企画が続々と開催されています!

認定講師はどんなことができるの?~資格取得後の活動について①

活動の場が広がり新たな役割も!~資格取得後の活動について②

不器用だからこそ伝えられること。教室開講に向けて準備中です!~認定講師 佐藤さと美インタビュー

個性から導く、それぞれの理想の講師像

ワクワクワークの講師養成講座では、ひとりひとりと向き合い、それぞれの道をそれぞれが成長しながら進むのをサポートしていきます。

開催日程は以下です。

卵乳製品なしおやつ講師認定コース・日程

通学平日クラス

1月開講クラス【募集中】
1日目 1月28日(火)10時~14時
2日目 2月20日(木)10時~14時
3日目 3月5日(木)10時~15時頃
4日目 3月17日(火)10時~12時
5日目 4月21日(火)13時~15時頃

 (レッスン日や選択するコースによって終了時間は異なります。)

10月開講クラス【開講中】
1日目 10月28日(月)10時~14時
2日目 11月25日(月) 10時~15時頃
3日目 12月16日(月)10時~14時
4日目 1月20日(月)10時~12時
5日目 2月17日(月)10時~15時頃
(レッスン日や選択するコースによって終了時間は異なります。)

通学日曜クラス

10月開講クラス【開講中】
1日目 10月6日(日)10時~14時
2日目 11月3日(日)10時~15時頃
3日目 12月1日(日)10時~14時
4日目 1月12日(日)10時~12時
5日目 2月2日(日)10時~15時頃
(レッスン日や選択するコースによって終了時間は異なります。)

なるべくオンラインクラス
(講義はオンラインで受講、実習は武蔵小杉本校で行います。)

◆1 月開講クラス 【募集中】
《オンライン受講日》
1 月 17 日(金) / 1 月 24 日(金) / 2 月 14 日(金)
2 月 28 日(金) / 4 月 10 日(金)
各回ともに 21 時 30 分~23 時


《通学受講日》
1 日目 3 月 5 日(木)/ 2 日目 4 月 21 日(火)
各回ともに 10 時~15 時頃
※選択されるコースによって開始時間、終了時間は異なります。

会場

おでかけキッチン(神奈川県川崎市・武蔵小杉駅北口より徒歩5分)
おでかけキッチンHP
おでかけキッチンへのアクセス
※会場は変更になる場合がございます。

少しでも興味をお持ちくださった方は 活躍中の認定講師から話を聞くことができる 説明会にぜひお越しくださいね。

説明会のご案内

◆こんな方はぜひ説明会にいらしてください!

  • 講師養成講座を詳しく知りたい。
  • 私に合ったコースが知りたい!
  • 私が受けても大丈夫?
  • オンライン受講ってどういう感じなの?
  • どんな人が受けているの?
  • 欠席してしまったらどうなるの?
  • よくわからないところがある・・・!
  • 赤ちゃん連れはOK?
  • 認定講師になったらどんなことができるの?

説明会当日は活躍中の認定講師が担当します。

平日夜、土日、オンライン開催などご都合に合わせて選択できます。

人数でじっくりお話しましょう!

■講師養成講座説明会■

提携キッチンでの説明会、もしくはオンライン説明会をご選択いただけます。

①提携キッチン(神奈川県川崎市)での説明会

【日程】
・12月5日(木)13時30分~14時30分
・12月8日(日)14時~15時
・12月10日(火)14時~15時
※日程が合わない場合はお気軽にお問合せください。

【会場】
おでかけキッチン(武蔵小杉駅北口より徒歩5分)
おでかけキッチンHP
おでかけキッチンへのアクセス

お子さま連れOKです!

②武蔵小杉駅周辺カフェでの説明会

【日程】
・11月21日(木)10時30分~11時30分

お子さま連れOKです!
お申込みいただいた方に会場詳細お伝え致します。

③オンライン説明会

【日程】
・11月29日(金)21時30分~22時30分
・12月7日(土)21時30分~22時30分
・12月17日(火)10時~11時
・12月23日(月)10時~11時

※日程でご都合が悪い場合は
個別に対応致しますのでお気軽にお問合せください♪

【オンライン説明会のご参加にあたって】

インターネットに接続できる カメラ・マイク付きのPC、もしくはタブレット、スマートフォンなどをご用意ください。スマートフォン、タブレットでもご受講いただけますが、 パソコンでのご受講をオススメします。
※受講費用とは別に、データ通信料が発生致します。 ご了承ください。

【参加方法について】

ZOOMというビデオ会議室を使用します。受講生の皆さんはアカウントの作成などは不要です。講座開始前日に、事務局よりメールをお送りいたします。
当日になりましたら、指定のURLアドレスよりビデオ会議室へ入室ください。はじめて使用する時のみ、ダウンロードする必要があります。
時間に余裕を持ってご準備ください。zoomの使い方については、以下でご紹介しています。
zoomの使い方。オンラインで話せる! 
さらに詳しく画像でご紹介致します。
オンライン??気になるけれど、何だか不安!という方へ♪


※お申込み後に受付完了メールと事前アンケートを送らせていただいております。あらかじめ「info@wakuwakuwork.jp」からのメールの受信設定をお願い致します。

【事務局アドレス】
info@wakuwakuwork.jp

皆さまのご参加を心よりお待ちしております!