「発酵マニア講座2」開催の様子をKOJI SPIRITに掲載いただきました

大分県にある総合酒造メーカー
三和酒類株式会社さんによるご協力のもと 
ワクワクワークで開催した「発酵マニア講座2」。

その開催の様子を、
麹文化を発信しているwebメディアKOJISPIRITに掲載していただきました。

▼詳しくはこちらです。
【発酵マニア講座】発酵の基礎から食文化・歴史まで幅広く学ぶオンライン勉強会②

発酵の基礎知識から麹の文化や歴史を
身近な調味料を通してプロフェッショナルから学べるこの講座。

次回第3弾は、夏休みに開催予定です。
子どもたちにも発酵や麹をおもしろく学んでもらえる内容を計画しています。
たのしみにしていてくださいね!

KOJI SPIRITの皆さま
ありがとうございます!