程良い味付けで充分満足でした！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編（鎌倉本校）」ご感想

2025年12月28日

「四季のうるおいごはん講座～冬の編～」2回目を鎌倉本校にて開催しました。
この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。

今年最後のうるおいごはんは、ワクワク流おせち。

昆布巻き、田作り、菊花かぶ、きんとん、黒豆の5品を作りました。
みんなで作るおせちは和やかで癒しの時間でしたね。

参加された皆さまからステキな感想をいただきました。その一部をご紹介します♪

おせちはハードルが高いと思っていましたが、準備次第で自分でもできると思いました。意味のあるものをやっぱり自分も作って家族にも作りたいです。
いつもたのしく講座を開いていただきありがとうございます。講座プラスαのお話もたのしみです。
お話がとても胸に響いて、この雰囲気がやっぱり好きです。体と心が整いました。参加してよかったです。
おせち=甘い、の印象があったのですが、今日の調理は程良い味付けで充分満足でした。使ったことのない白味噌の味噌汁、絶品だった黒豆を作ってみたいです。今日もたのしくおいしい時間をありがとうございました。今年も残りわずか、食を大切にして年末年始を迎えたいです。

難しいと思っていたおせちが意外と簡単にできることがわかってうれしかったです。手作りきんとんを家でも作ります。
今日のおせちは全部家でも作ってみます。特に昆布巻きは作ったことがなかったので、こんなに手軽でお野菜を使っておいしくできたことに感動しました。今日もとても良い時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。
シンプルなのにおいしいおせち、どれも家で挑戦します。子どもの時にこのおせちに出会っていれば、おせちを苦手にならなかったと思います。
黒豆をいつも水から戻していたので、調味液で浸して作ってみたいです。ごぼうとにんじんを入れて巻いた昆布巻きを作ってみたいです。和気あいあいとしていてゆったりとしていて話しやすくてとても良かったです。

講師の方々の笑顔と柔らかい雰囲気で、日々の忙しさの中にも、自分がどうあることが良いかを気づかせてもらえます。
今日を教えていただいたせちはどれも良い味、良い甘さでとてもおいしかったです。今年は年末少し時間が取れそうなのでチャレンジしたいです。
全てやさしいお味で飽きることのないおせちでとてもおいしくいただきました。みんなで作るのはたのしかったです。
今まで知っていたおせちと全く異なるものでびっくりしました。異なっているけど、スッキリとしたお味でたくさん食べられるのがうれしかったです。今日もとてもわかりやすくたのしかったです。奇数で揃えるというのを今日の学びとして持ち帰ります。きんかんもおいしかったです。来年もよろしくお願いします。

皆さま、ありがとうございます。
ぜひおうちでもたのしみながら作ってみてくださいね♪

「四季のうるおいごはん講座～春の編（鎌倉本校）」は2月に開講します。
【残1】となっていますので気になる方はお早めにお申し込みくださいね♪