うどん打ちたのしかったです！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編（鎌倉本校）」開催レポート

「四季のうるおいごはん講座～冬の編」最終回を鎌倉本校にて開催しました。
この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを
食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。

今回のメニューは、手作りカレーうどん。
うどん作りは粉からこねて伸ばしてとたのしい時間でしたね♪

カレースープは油を使わずスパイスを組み合わせて作ります。
手打ちの麺とさっぱりとスパイスが効いたカレーうどんが大好評！！

ランチには干し芋と柚子香る白菜の浅漬けも。
旬の白菜の浅漬けはみずみずしいおいしさでカレーうどんと相性抜群！

オーブンで手軽に作る干し芋は素朴なおいしさでつい手が伸びてしまいます。

今月のお話は1月の過ごし方についてや自律神経、暦や旬についてです。
寒さが続きますが体のメッセージを聞いてセルフケアをしながら元気に乗り切りましょう。

ご参加の皆さまからは

「うどんや干し芋、ハードル高めのメニューが思ったよりもかんたんでした！」
「カレールウを使わなくてもおいしいカレースープができることを知れてよかったです。」
「うどんは子どもと一緒に作りたいです。」
「四季や暦を感じながら自分の体調をどうしたらよいかがわかりやすく勉強になりました。」

などうれしいご感想をいただきました！

ご参加ありがとうございます。
寒い日には手づくりカレーうどんが食べたい認定講師の中西でした。

2月開講の「四季のうるおいごはん講座～春の編」 はありがたいことに満席となっております。
次期クラスの開催を先行案内ご希望の方はフォームからお気軽にお申し込みください。