白みそ仕込み、1ヵ月後が楽しみです！〜「四季のうるおいごはん講座〜春の編（鎌倉本校）」開催レポート

「四季のうるおいごはん講座～春の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。
この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。

今回のメインは、白味噌仕込み。
茹でた大豆をつぶし味噌だんごを作り、空気が入らないように袋に詰めていく。

自分に集中できる楽しい時間。
「初めてでも手軽で自宅でもやってみたい！」というお声をたくさんいただきました。

ウエルカムドリンクは白味噌のみそ汁（白玉入り）。
ランチは鯖の味噌煮、菜飯、白菜としいたけのスープ、にんじんの味噌漬けも。
少しハードルの高い魚の味噌煮も驚くほど簡単で、優しい味わいに癒されましたね。

今月のお話は、春の始まりに希望を持ち、自分をうるおすための生活リズムやセルフケアについてです。
気温変動の大きいこの時期、自身の体調と向き合い、たくさんうるおいを与えてあげましょう！

ご参加の皆さまからは
「白菜としいたけのスープは食材のおいしさが感じられて、からだに沁みわたりました。」
「美味しい味噌になるよう育てていきます。」

「お話を聞くことで自分の振りかえりや新しい発見もできて充実していました。」
「潤った気持ちになりました。」
「リラックスして受講することができました。3月も楽しみです。」
などうれしいご感想をいただきました。

ご参加ありがとうございます。

今回のワーク、今年行ってみたいところでは、ご参加の皆さまの不思議なご縁を感じここからの繋がりにワクワクの認定講師の泉でした。

「四季のうるおいごはん講座〜夏の編」は、間もなく募集開始です。たのしみにお待ちくださいね。