2025年11月28日大豆を煮たことがなかったので、これを機にチャレンジしたいです！〜「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校にて「食と心のバランス講座」の２回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」。毎日のごはん作りが楽になる常備菜と献立の立て方、乾物の使い方や野菜をたくさん食べる工夫につ…
大西くみ
2025年11月28日おうちの人をおもてなししよう！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
“ごはん作り”という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む！「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」最終回を開催しました。 今回は、子どもたちが使いたい食材や調理法を考えたメニューで…
2025年11月22日「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」卒業生＆保護者インタビュー
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」 子どもたちの「できたよ！」の笑顔はひときわ輝き半年間のレッスンを通して、調理の技術はもちろ…
2025年11月21日お米のルーツをたどる！～「コンコントフィールド 新米食べ比べ体験」開催レポート
神奈川県新松田にある、里山の水源再生に取り組みながら農業をされている「コンコントフィールド」さんで新米食べ比べイベントを開催しました。 コンコントフィールドの小宮さんが無農薬、天日干しで栽培されたお米…
2025年11月15日一日一日を大切に過ごしていきたいと改めて感じました！～「四季のうるおいごはん講座～秋の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。10月のメニューはブッダボウル…
2025年11月14日香り付きの調理、幸せ感いっぱいでした！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」第5回目は麹の力を加えた「発酵ゆずこしょう」を仕込みました。ひとつひとつていねいに青ゆずの皮をすりおろし、果汁を絞ったり、青唐辛子の種を取っ…
2025年11月14日初めての包丁、うれしそうでした！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」の5回目を開催しました！このクラスでは、行事食や旬の野菜にふれながら、親子でいっしょに食をたのしむ時間を大切にしています。今回のテーマは「ハロウィンクッキン…
2025年11月11日【数量限定！】2026オリジナルカレンダーのご案内
2017年からはじまり、今年で9年目となるワクワクワークオリジナルカレンダーの制作。このたび2026年版が出来上がりました！季節ごとにワクワクのごはん、おやつ、フルーツなど、ワクワクの食に関するものを掲載したフォト…
2025年11月10日ごはんのこと展2025開催レポート～全国郷土料理MAP編
「みんなで作るごはんの未来」をテーマにして開催した『ごはんのこと展2025』。 昨年の全国おにぎりMAPに続き第2弾として全国にいる認定講師がゆかりのある郷土料理を作ったものを集めて、 「全国郷土料理M…
2025年11月8日おいしすぎて手が止まらなくなりそうです！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座〜秋編（さいたま校）」ご感想
さいたま校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・秋編1回目のレッスンを開催しました。 身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。秋編では、季節が深まる今の時期にぴったりなおやつをお伝…
