2025年11月14日香り付きの調理、幸せ感いっぱいでした！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」第5回目は麹の力を加えた「発酵ゆずこしょう」を仕込みました。ひとつひとつていねいに青ゆずの皮をすりおろし、果汁を絞ったり、青唐辛子の種を取っ…
大西くみ
2025年11月14日初めての包丁、うれしそうでした！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」の5回目を開催しました！このクラスでは、行事食や旬の野菜にふれながら、親子でいっしょに食をたのしむ時間を大切にしています。今回のテーマは「ハロウィンクッキン…
2025年11月11日【数量限定！】2026オリジナルカレンダーのご案内
2017年からはじまり、今年で9年目となるワクワクワークオリジナルカレンダーの制作。このたび2026年版が出来上がりました！季節ごとにワクワクのごはん、おやつ、フルーツなど、ワクワクの食に関するものを掲載したフォト…
2025年11月10日ごはんのこと展2025開催レポート～全国郷土料理MAP編
「みんなで作るごはんの未来」をテーマにして開催した『ごはんのこと展2025』。 昨年の全国おにぎりMAPに続き第2弾として全国にいる認定講師がゆかりのある郷土料理を作ったものを集めて、 「全国郷土料理M…
2025年11月8日おいしすぎて手が止まらなくなりそうです！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座〜秋編（さいたま校）」ご感想
さいたま校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・秋編1回目のレッスンを開催しました。 身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。秋編では、季節が深まる今の時期にぴったりなおやつをお伝…
2025年11月2日心がしあわせを感じとても有意義な時間を過ごせました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」今期は木曜、金曜、日曜と３クラスが鎌倉本校で開講となりました。この講座では、半年間で無理なく自分らしく、ご家族も大切にしながら、ごはん作りの効率の良いた…
2025年11月1日素材の味、食感を意識したいと思いました！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第3期が開講しました！ 半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースでご家族のことも大切にしながら、毎日のごはん作りを効率よく楽…
2025年10月31日思い出は母の俵形おにぎり！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
秋の食材が出回るようになった行楽日和。「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！ おにぎりの思い出では、遠足や運動会での俵形おにぎりのエピソードにほっこり＾＾俵形おにぎりと歌舞伎の結びつきについ…
2025年10月19日スペシャルな2日間、一生の思い出になりました！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋冬編（京都特別クラス）」ご感想
私を癒やし、私を大切にする「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」。初回のオンライン講義を経て、京都での2日間の実習を開催しました。関西だけでなく、東京や愛媛、大分、沖縄など11都道府県の参加者のみな…
2025年10月17日私にとってのうるおいとは。自分の答えをみつけました～「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」開催レポート
私を癒やし、私を大切にする「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」。オンライン講義と京都での2日間の実習を経て、最終回の講義を開催しました。 つい10日ほど前だった京都での実習の余韻が残…
