2025年11月2日心がしあわせを感じとても有意義な時間を過ごせました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」今期は木曜、金曜、日曜と３クラスが鎌倉本校で開講となりました。この講座では、半年間で無理なく自分らしく、ご家族も大切にしながら、ごはん作りの効率の良いた…
大西くみ
2025年11月1日素材の味、食感を意識したいと思いました！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第3期が開講しました！ 半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースでご家族のことも大切にしながら、毎日のごはん作りを効率よく楽…
2025年10月31日思い出は母の俵形おにぎり！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
秋の食材が出回るようになった行楽日和。「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！ おにぎりの思い出では、遠足や運動会での俵形おにぎりのエピソードにほっこり＾＾俵形おにぎりと歌舞伎の結びつきについ…
2025年10月19日スペシャルな2日間、一生の思い出になりました！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋冬編（京都特別クラス）」ご感想
私を癒やし、私を大切にする「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」。初回のオンライン講義を経て、京都での2日間の実習を開催しました。関西だけでなく、東京や愛媛、大分、沖縄など11都道府県の参加者のみな…
2025年10月17日私にとってのうるおいとは。自分の答えをみつけました～「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」開催レポート
私を癒やし、私を大切にする「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」。オンライン講義と京都での2日間の実習を経て、最終回の講義を開催しました。 つい10日ほど前だった京都での実習の余韻が残…
2025年10月17日今日のたのしさを生徒の皆さまと分かち合えるような講師になりたいと思います！～「講師養成講座」ご感想
7月に食を伝える講師としての学びをスタートした講師養成講座42期。鎌倉本校とオンラインにて最終回のプレレッスンを開催しました。受講生の皆さまが順番に講師役となり、短いレッスンをする中で学びを深めるプレレッスン。 …
2025年10月11日調味料が作れるようになるのはとてもうれしいです！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」の第4回を開催しました。 今回はマスタードとザワークラウト。横田農場さんのマスタードシードを使って仕込むマスタ…
2025年10月10日新しい気づきがありました！～「おためし単発レッスン体験会（さいたま校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」をさいたま校で開催しました。 今回は「毎日のごはんお悩み解消！献立のたて方」をテーマに、毎日の食を振り返っていただきながら、普段のお悩みや…
2025年10月10日旬ならではのおいしさです！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあり…
2025年10月4日栗ごはんのハードルが下がりました！～「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」2回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。9月は秋の味覚が満載の…
