2025年6月6日おやつから野菜の味を感じていきたいです！～「講師養成講座 卵乳製品なしおやつコース実習」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、鎌倉本校とオンラインにて開催しました。 今回の実習では、野菜や素材を生かしたおやつのおいしさ、おいしく作るための素材の扱い方や調味料などについて…
大西くみ
2025年6月6日しょうゆが自分で作れるとは思いもしませんでした！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。秋冬クラスの最終回は、濃口醤油を仕込みました。身近な調味料である醤油の歴史や、微生物による発酵のバトンリレーなど、興味深いおはなしの後は、…
2025年6月1日素材のうま味が感じられました！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。今回も群馬、千葉、東京、神奈川などからたくさんの方にご参加いただき、本当にうれしいです！ 簡単なチェックリストでご…
2025年5月31日想像以上にたのしかったです！～「四季のうるおいごはん講座～夏の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～夏の編（鎌倉本校）」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。夏の編初回は、夏野…
2025年5月31日大大大満足な講座でした！～「食と心とからだのメンテナンス講座～オーガニックな私を再構築する（鎌倉本校）」ご感想
代表菅野のなが講師をつとめる「食と心とからだのメンテナンス講座1期」、最終回を鎌倉本校にて開催しました！3回目となる今回は、「オーガニックな私を再構築しよう！」をテーマに、 からだ・心・食・つながりという観点…
2025年5月30日食の大切さを自分の言葉で伝えていきたいです！～「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
食を言葉で伝える「食のお話アドバイザー養成講座」35期が開講しました！ 先週開催したオリエンテーションでは、開講を心待ちにしてくださっていることがとても嬉しかったです。初回は食育の歴史、お話アドバイザーが目指…
2025年5月30日そら豆のさやの中がふわふわしてるね！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校」開催レポート
「ごはん作り」という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む、「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス（鎌倉本校）」5月開講クラスがスタートしました！ こちらのクラスは、半年間でごはんと…
2025年5月24日家でもお鍋でごはんを炊いてみようと思います！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」の半年コースが開講しました。 このクラスでは、行事食や…
2025年5月23日お気に入りレシピの仲間入りです！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス（さいたま校）」ご感想
さいたま校で滋養おやつ講座・NO小麦2クラス2回目のレッスンを開催しました。身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。今回は黒ごまプリン、白玉粉を使ったポンデケージョ、米粉のお焼きを作りま…
2025年5月23日年を取ることは、すてきなこと～「一生たのしく生きるための食の講座オンライン」開催レポート
創業者・松波による「一生たのしく生きるための食の講座オンライン」最終回を開催しました。 前半は、松波、そして代表の菅野とともに、働くことについてのお話。一人一人が大切にしたいキーワードをはじめ、ワクワ…
