2020年3月2日素材そのものを味わおう。
教室で何を大切にしているのかを伝えるなら、外せないのは、素材そのものを味わうこと！！ 野菜そのままを味わうことや、素材を大切に扱うこと。 どう扱うとおいしくいただけるか、難しいことはなく、ちょっとした心がけと、やさし…
菅野のな
2020年2月26日ぐっすり眠って、温かく。野菜をたっぷり食べよう！
コロナウイルス対策として、体が元気でいることが大切な今。 ちょっとの不調や無理を見逃さず、 いつも以上に体を休めることに注力すること。 温かいものを食べて、しっかりと栄養をとる。 つい無理をしてしまったり、 夜…
2020年2月25日おにぎりを伝え届けたい理由～本当に食べたいもの編
今年のイヤープロジェクトとして3月をスタートとして届けていくおにぎりキャラバン。なぜおにぎりを全国へ伝え届けたいのか・・！ 今日は、大きな理由のひとつである「本当に食べたいものを食べる編」。 前回は風土編として書かせ…
2020年2月21日おにぎりを伝え届けたい理由～日本の風土編～
私たちのイヤープロジェクト「おにぎりキャラバン」が、3月始動に向かって、動いてきています。 「毎日のごはんから私のしあわせを見つける。」という理念のもともっと多くの方に毎日のごはんを大切にしていただくべくはじめる、 …
2020年2月10日多世代×リモート、Googleから学んだチームワーク！
30代～60代までの認定講師を中心とした、多世代×リモートワーク多めの私たちの組織。 「毎日のごはんから私のしあわせを見つける。」という理念のもと、熱い思いと活動、武蔵小杉本校の運営はもちろん、 外部や地方な…
2020年2月6日毎日の料理に腕は要らない！
教室ではよく、「私は料理が嫌いで・・・」とか、「料理が苦手で。。。」など、お話される方が多いのですが、 ずばり、毎日の料理に腕は要らないです！！ もちろん食材を丁寧に扱うこと、よりよい食材を選ぶことは必要。 日々の生…
2020年2月6日料理のどこかを今より少しだけ丁寧に。
家事に育児に仕事に忙しい中にあって、 ほんのちょっと、どこか何かを少しだけ丁寧に扱うこと。 これも日々全体を覆う大事なことだなって思っています。 時計が止まるような・・・「集中して何かを扱うこと。」それには料理はぴ…
2020年1月30日誰でも実践、継続することができる「食生活の充実」。
私たちの伝えていることは、本当にシンプルで簡単。 素材そのものを味わうこと、 蒸すこと。 ちょっと多めにおかずを作って保存すること。 味わう時間。 食べたいものを食べること。 ちょっとしたコツはあれど、 即日誰…
2020年1月29日泥つき野菜へ！ロゴがリニューアルになりました♪
教室は気が付けば14年目になりました！ 教室開校当初に夫が書き上げてくれたこちらのロゴを ずっと使ってきました。 どんな日も一緒に駆け抜けた野菜トラックちゃん♪ 去年6月にプロデュース＆開催したよっといでマ…
2020年1月28日おにぎりキャラバンはじまります♪♪
今年のイヤープロジェクト！「おにぎりキャラバン」ことおにキャラ！ おにぎりキャラバンで伝えたいコンセプトは 「毎日のごはんは宝物。」 ながら食べ、外食、孤食、いかようにも 適当にちゃちゃっと済ませることができる…
