2025年12月8日おせち料理の意味をご存知ですか？
「おせち」にも由来があるのをご存知ですか？日本では、収穫したものを神に供える慣習があり、そのお下がりをいただくのを直会（なおらい）といい、神の持つ力をいただくことを意味していました。 おせち料理も、元々は新しい年神…
橘木さゆり
2025年12月6日【かんたんレシピ】大根を使い切る！
寒くなってくると、おでん、ふろふき大根、ブリ大根は、じんわりほっとする一品です。大根おろしはもちろんのこと、大根サラダ、漬物、なますなど、生でもとてもおいしい大根は今が旬。 大根は…
2025年11月23日秋の収穫を祝う「十日夜」をご存知ですか？
「十日夜」という行事をご存知ですか？読み方は「とおかんや」または「とおかや」。名前は十五夜や十三夜と似ていますが、十日夜は、刈り上げのお祝い（秋の収穫を祝う日）の行事です。（地域によってはお月見をするところもあるよ…
2025年10月30日日本で生まれた風習「十三夜」とは？
月が最も美しく見える中秋の名月「十五夜」は有名ですが「十三夜（じゅうさんや）」という風習をご存知ですか？十三夜は、満月、または満月に近い月の十五夜に対して満月から少し欠けた月で、十五夜の次に美しい月。十三夜のことは…
2025年10月14日感性豊かな昔の暦～二十四節気とは～
10月23日から11月6日頃までは霜降（そうこう）と呼ばれる時節を迎えます。日本には、新暦のカレンダー以外にも自然と寄り添い暮らして来ていた人々の感性豊かな暦があります。二十四節気（にじゅうしせっき）と呼ばれるもの…
2025年10月11日お鍋でかんたん！ごはんの炊き方♪
炊飯器を使わずに、お米を炊いてみませんか？ 鍋を使ってかんたんにごはんを炊く方法を紹介します。 お鍋でかんたん！ごはんの炊き方 ①お米を洗って、おなべにお米と同量の水を入れて30分～１時間置く。 ※浸水した方がおい…
2025年10月6日【簡単レシピ】アレンジ自在！ストックひじきの作り方
ひじきをストックしておくと、いろいろなメニューを簡単につくることができます♪ 栄養価としては食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンＢ群、ビタミンＡなどを含み、ミネラルのバランスは理想的といわれています。 煮…
2025年9月26日最も美しい月！「中秋の名月」とは？
「中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）」とは旧暦の8月15日に出る月のこと。「十五夜（じゅうごや）」や、「芋名月（いもめいげつ）」とも言われます。2025年の「中秋の名月」は10月6日（月）です。 …
2025年9月15日【かんたん旬レシピ】食物繊維たっぷり！さつまいもとりんごのさっぱりサラダ
食物繊維がたっぷりのさつまいもとりんごを使ったかんたんレシピを紹介します。ほくほくと、しゃきしゃきの食感が口の中で一緒になってたのしいサラダです。常備菜として蒸したさつまいもを使うとあっという間に完成しますよ！ …
2025年7月20日【旬の簡単レシピ】あと1品にぴったり！なすの胡麻和え
いまが旬のなす。煮ても焼いてもおいしいですね。今回はあと一品欲しい時に簡単に作れる、なすのごま和えのレシピをご紹介します！ 【なすのごま和え】<材料> なす1本、えだ豆あれば少々、黒すりご…
