2021年11月25日【かんたん旬レシピ】ばくばくいけちゃう！？小松菜のセイロ蒸し
こんにちは！菅野のなです。 今回は小松菜を使った簡単レシピをご紹介します！ 寒い時期、冬が旬の小松菜。 アクが少ないので、和え物やおひたしもおいしいですが、蒸した小松菜は格別！！ 蒸すことで、甘みが増し、かつシャキ…
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2021年11月25日絵本の中で農業のたのしさを感じる冒険へ♪～「おにぎりキャラバン」開催レポート
今回のおにぎりキャラバンは特別編！ ゲストに『AGRI BATON PROJECT』の横田サチさんをお招きし 「あさごはんのたね」を読み聞かせいただきました。 「農業って楽しい！」を次世代を担う子供たちへ伝…
2021年11月25日久しぶりの教室に「ただいま」とほっこり♪～季節のごはんクラスご感想
旬の食材を使ったごはん作りや、季節の手仕事を鎌倉でたのしむ「季節のごはんクラス」。11月は横田農場さんの生姜を使って、ジンジャーレモンシロップを作りました。開催レポートはこちら。レッスンに参加してくださった柳澤実和…
2021年11月24日食の学びと活動ができる、唯一無二の場所です！
2015年にスタートした、食を伝える講師になる「講師養成講座」は開講して7年目となりました。私が1期生として受講した頃には想像できなかったくらい、全国にたくさんの認定講師の皆さまがいて日々たのしく活動しています。 …
2021年11月24日ピラティス部発足しています♪
私達の料理教室、ワクワクワーク鎌倉本校は、創業15年ヨガピラティススタジオSUGATAさん内にあります。私達は季節ごとおいしいものをいっぱい食べて日々大笑いしている感じで、太るような食生活ではもちろんないし、レッス…
2021年11月23日毎日のごはんからSDGｓを学ぼう！～川崎市立平間小学校講演レポート
先日、川崎市平間小学校PTAのみなさまへ 「毎日のごはんからSDGｓを学ぼう！」をテーマに オンライン講演をさせていただきました！ 平間小学校の取り組み、本当にずっと素敵で！ 第４回ジャパンＳＤＧｓアワードの…
2021年11月23日こんにちは鎌倉移転イベント！～開催レポート
鎌倉本校への移転を記念して、1部はキッズも一緒にわいわいと、2部はゆったり大人な雰囲気でイベントを開催しました。 おにぎりクイズをしておにぎりを握ったり、 毎日のごはん作りや日々のリフレ…
2021年11月22日心をこめて作るということにハッとしました！～「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポ－ト
鎌倉本校初開講！『季節のごはんクラス～無農薬生姜でジンジャーレモンシロップ＆おやつを作ろう♪』を開催しました。 埼玉県小川町にある、無農薬・無化学肥料での野菜作りに取り組んでいる横田農場さんの生姜を使った、…
2021年11月18日皿洗いからスタート♪鎌倉本校代表へ！
先日講師養成講座についてまとめた記事を書きました。 受講生述べ170名となった講師養成講座ですが、ここまで続け、進展することができたのは「1期生に恵まれたこと」これが大きいのではないかと思っています。下の写真…
2021年11月18日3ヵ月で食生活が変わりました♪～「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート
すぐに生かせる毎日のごはんの基礎やコツを学ぶ、 「毎日のごはん入門講座オンライン」の最終回を開催しました！ 3回目のテーマは「野菜を無駄なくいただくには」 野菜を余すところなくいただく方法や、茹で汁が出汁…
