2021年4月5日創業90周年！逗子の「とうふ工房とちぎや」さんへ行ってきました！
逗子にある創業90周年！とうふ工房とちぎやさんへ行ってきました！ 深くて長いとちぎやさんの大豆・味噌・お豆腐の取り組みに感動しつつ、お店に貼ってある子どもたちのメッセージからもたくさんのものが伝わって…
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2021年4月5日私たちの大切な目的を言葉にする。
先日シナリオセンターの新井さんにお越しいただき、本部運営スタッフで、私たちの教室を含めた「理念に沿ったすべての活動目的を整理し、言葉にする」という取り組みを実施しました♪（写真真ん中がシナリオセンター新井さん。2年…
2021年4月3日多世代でランチにもなるおやつ作り♪～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室オンライン」開催レポート
「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室オンライン基礎２クラス」第2回目を開催しました！ ランチになる“ごはんおやき”や、“蒸したさつまいもで作るクッキー”などをお伝えしました。全国からご参加いただき、春休みに入ったば…
2021年4月3日東西の食を巡る旅へ！～「食の在り方講座～発展編」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、好評をいただいた「食の在り方講座～歴史編」の続編！ 「古今東西食文化の比較から見る食の発展」食の在り方講座オンライン～発展編の初回講義…
2021年4月2日野菜をていねいに扱い、栄養をまるごといただく！～「福利厚生向けオンライン料理教室」開催レポート
「在宅勤務が増え、社員同士のコミュニケーションが減っている・・・家でも気軽にたのしめるイベントを福利厚生で開催したい！」 そんな人事担当、従業員組合担当の皆さまからたくさんのお問い合わせをいただき開催している…
2021年3月31日野菜を皮ごと食べるのがおいしかった！～「福利厚生向けオンライン料理教室」開催レポート
オンラインで繋がり、たのしみながら普段チャレンジしない料理が作れて、終わるころには一食ごはんが完成している！まさに一石三鳥！とご好評いただいている「福利厚生向けオンライン料理教室」 今回は、各ご家庭にお届けし…
2021年3月31日まぜるのたのしい！手作りおやつは格別♪～「春休み！子ども料理教室～幼児クラス」開催レポート
毎年恒例の『春休み！子ども料理教室～幼児クラス』をオンラインで開催しました。 今回のテーマは「米粉ってなあに？米粉でおやつを作ってみよう」ごまをたっぷり使ったケーキとゼリーを作りました。 準備し…
2021年3月29日過去最高の満足度でした！～担当者さまご感想【福利厚生向けオンライン料理教室】
開催の増えている福利厚生向けオンライン料理教室。 オンラインで繋がりたのしみながら、普段チャレンジしない料理が作れて、終わるころには一食ごはんが完成している！まさに一石三鳥！とご好評いただいています♪ …
2021年3月26日漁港と繋いでスルメイカをさばこう！～「産地直送！おさかなレッスンオンライン」開催レポート
島根県浜田港の漁港の皆さまとオンラインでつなぎ産直で届いた魚を自宅で捌く「産地直送！おさかなレッスンオンライン」第3弾！ 今回のテーマは「スルメイカ」でした。 胴、ワタ、ゲソに分ける基本の捌き方…
2021年3月24日みんなで山へ柴かきに！～横田農場さんを訪問
先日埼玉県小川町で無農薬・無化学肥料で野菜などを育てている横田農場さんへ行ってきました！横田さんとは、私たちのマルシェ「よっといでマルシェ」への出店、食材が届くオンラインコースでの食材提供の他、フードロスにまつわる…
