2021年5月5日野菜だけでこんなに味が出るなんて！～「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート
“調理の基本と調味料のこと”をテーマにごはん作りの基本を学ぶ「毎日のごはん入門講座オンライン」を開催しました！ 野菜の切り方や茹でる、焼くなどの調理方法の違いで味や食感のちがいがあることや食材のおいしさをより引き…
レッスン紹介＆イベントレポ
2021年5月2日トマトで自分を表現しよう！～「食の学び 温故知新クラス」開催レポート
“美と食”をテーマに、「食の学び 温故知新クラス」第4回目のレッスンを開催しました。 今回のレッスンは旬のトマトを使って、それぞれの「美」を一皿に描くサラダづくり！ 思い思いに作っていた…
2021年5月2日おやつ作りのハードルが下がった！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室オンライン・基礎2クラス」開催レポート
冷蔵庫にある常備菜から作れる滋養おやつを学ぶ♪ 「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室オンライン＜基礎2クラス＞」3ヵ月コースの最終回を開催しました！ 最後となるレッスンは、ランチになる発酵なし！一口ピザや、にんじん…
2021年4月29日皮付きたけのこを茹でてみよう！～「大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート
季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン。 今回のテーマは「たけのこ」 皮付きのたけのこの茹で方や、どこまで食べていいものだろう、など皆さまの疑問にお…
2021年4月29日旬野菜はそのままで最高の味わい♪～つくる！食べる！感じる！「オンライン子ども料理教室～小学生クラス」開催レポート
自分で作ることのたのしさと達成感を味わう小学生向けオンライン料理教室「つくる！食べる！感じる！オンライン子ども料理教室 小学生クラス」が開講しました！ 第1回目のテーマは「春夏秋冬！旬ごはん♪おひるごはんを作…
2021年4月29日水からたどる日本の歴史！～「食の在り方講座～発展編」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、好評をいただいた「食の在り方講座～歴史編」の続編！ 「古今東西食文化の比較から見る食の発展」食の在り方講座オンライン～発展編の2回目の…
2021年4月23日【予告】今年も開催します♪「愛足るベジタブル」さんの梅でシロップを仕込もう！～季節の手仕事クラスオンライン
和歌山県の大人気オーガニック農家さん「愛足るベジタブル」の無農薬梅を使って、オンラインで梅シロップを仕込みませんか？ 昨年開催し、あっという間に満席になった大人気クラスを今年も開催します！（前回の様子はこちら…
2021年4月21日日本の風土と麹の関係を知ることができました！～「発酵マニア講座2」開催レポート
「濃口、薄口など醤油の種類は何が違うの？」「醤油の特級、上級の指標はなに？」「みその色に味は関係している？」 普段何気なく使っているみそや醤油、お酒など私たちになじみのある発酵食品の「麹菌」をテーマに“麹のスペシャリ…
2021年4月21日歳を重ねることがたのしみになりました！～「女性の一生、座談会」開催レポート
食、子育て、更年期、介護など、女性の一生をテーマに創業者・松波苗美のお話会、「女性の一生、座談会～ワクワク面白オンライン」を開催しました。 30代～70代の各年代の実感を皆さまにお話いただきながら松波…
2021年4月9日人と比べている時間はもったいない！～「仕事のはなしをしてみよう・特別編」開催レポート
非営利型株式会社Polaris取締役ファウンダーの市川望美さんをゲストにお迎えし、「仕事のはなしをしてみよう・特別編～自分らしくはたらくこと」の第2弾を開催しました！ 今回は最初の一歩の始め方、自分が…
