2025年4月4日とても大切な時間となりました！～「食と心とからだのメンテナンス講座～オーガニックな私を再構築する（鎌倉本校）」ご感想
代表菅野のなが6年ぶりにメイン講師を担当している「食と心とからだのメンテナンス講座1期」2回目を鎌倉本校にて開催しました！ 教室開講以来、通学クラス一番人気となっている「食と心のバランス講座」のアドバンスクラ…
レッスンのご感想
2025年3月29日乾物を身近に感じられるようになりました！～「乾物のある暮らし講座（鎌倉本校）」ご感想
創業者松波が講師をつとめる「乾物のある暮らし講座」を鎌倉本校で初開講しました！今回は、干ししいたけ、お麩、くるみ、ごまの4つの乾物を使います。 乾物の歴史をたどりながら、昔ながらの知恵や工夫、それぞれの食材の…
2025年3月28日とても薄味なことに驚きました！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 今回は「毎日のごはんお悩み解消！献立のたて方」をテーマに、毎日の食を振り返っていただきながら、普段のお悩みや変えたいポイ…
2025年3月22日鎌倉に通うことを決めて良かったです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
通学一番人気の「食と心のバランス講座」が最終回を迎えました。今回のテーマは「本当に食べたいものを知る」。黒米のおにぎり、にんじんの春巻き、押し麦と小豆のサラダ、大根と金柑の和え物など、この時期ならではの食材も楽しめ…
2025年3月21日半年間たのしかったです！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
常備菜と献立を学び「私」が自由になる！「食と心のバランス講座」さいたま校2期の最終回を迎えました。 今回のテーマは「本当に食べたいものを知る」。 黒米のおにぎり、簡単滋養みそ汁、押し麦と小豆のサラダ、春…
2025年3月8日ゆったりとした空気間が心地良かったです！～「おためし単発レッスン体験会」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 ありがたいことに最近は遠方からいらしてくださる方も多く、今回も関東だけでなく大阪からもご参加いただいてます＾＾ …
2025年3月8日のびのび成長している姿が見られてうれしいです！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験がたのしめる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」5回目のレッスンを開催しました。今回のテーマは｢春が来た♪ぼたもち風おにぎりをつくろう！」。黄色の…
2025年3月7日白みその出来上がりがとてもたのしみです！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。秋冬クラスの第3回目は「白味噌」を仕込みました。 自分で仕込んだ白味噌でたくさんのレシピを作りたい！とみなさまたのしみにご参加いただ…
2025年3月1日心が癒やされる時間でした！～「四季のうるおいごはん講座（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～春の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。春の手仕事は、白みその仕込みで…
2025年2月28日安心して実習ができました！～「講師養成講座」ご感想
食を伝える講師を育成する「講師養成講座」。オーガニック滋養ごはんコースの実習を鎌倉本校とオンラインで開催しました。実習では、お米のとぎ方や包丁を持つときの姿勢など、基本的なことや講師として大切にしたいことなどをお伝…
