2023年1月23日野菜のうま味がぎゅっとつまっていて大満足でした！～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」ご感想
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開講しました。 今回のテーマは「干し野菜」。空気が澄んで湿気が少ない冬は、干し野菜を始めてみるのにぴったりの季節♪干し野菜の利点を生かしたロールキャベツをメインに…
レッスンのご感想
2023年1月21日みんなで食べることの恵みを感じました！～「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」4回目を開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食」。体の内側から温めるお野菜たっぷりのメニューでお赤飯より手軽に作れる小豆ごはんや…
2023年1月15日自分で作ったごはんに「うまい！」と笑顔に♪～「冬休みオンライン子ども料理教室」ご感想
先日開催した「冬休みオンライン子ども料理教室」。北海道から長崎、福岡まで、全国から参加してくださった子どもたちと一緒にお昼ごはんを作りました。 レッスンに参加してくださった、今野真紀子さんより素敵なご…
2023年1月10日ピザが簡単に作れてびっくり！～「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」ご感想
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開講しました。 「年末のおもてなしごはん」をテーマに、ご家族やご友人と集まる機会が増える季節にぴったりの華やかな料理を作りましたよ＾＾ご参加の皆さまからうれしいご感想を…
2023年1月7日素材の味をいかして丁寧に作るごはんに感動！～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」ご感想
旬の食材を使った行事食、季節の手しごとを学ぶ季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞を開催しました♪ 今回のテーマは「栗ごはんとけんちん汁」。旬が短い栗ですが、下処理の方法や皮のむき方をお伝えし、みんなでワイワ…
2022年12月29日食は心を豊かにするんだなぁと実感しました！～「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」3回目を開催しました。今回は「丁寧な時短とは何か」をテーマに乾物ごはん、野菜と車麩のパン粉焼きとかぶの味噌汁を作りました。時短にもなり、アレンジ自在で乾…
2022年12月22日クリスマスに子どもとまた作りたいです ！～「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉（鎌倉本校）」開催レポート
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉鎌倉本校」12月のレッスンを開…
2022年12月21日心が満たされました！～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」ご感想
旬の食材を使ったごはん作りや行事食、季節の手しごとを鎌倉で楽しむ。「季節のごはんクラス」11月を開催しました。今回は「白みそ仕込み」をテーマに、白みそを使った料理やおやつも作りましたよ＾＾参加された皆さまからうれし…
2022年11月29日簡単でおいしくホッとできるレシピです！～「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」2回目を開催しました。 今回は「常備菜と保存食」をテーマに 取り入れ方や、今日からすぐに始められる簡単常備菜もご紹介しました。ご参加の皆さまからうれし…
2022年11月12日海の味がする！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）11月のレッスンを開催…
