2024年2月8日自分と向き合うきっかけとなりました！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編」ご感想
年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えする「四季のうるおいごはん講座～冬の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。 冬の編最後となる今回も、盛りだくさん…
レッスンのご感想
2024年1月29日冷えない体作りをしたいと思いました！～「食と心のバランス講座〈鎌倉本校〉」ご感想
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」の4回目を日曜、木曜、金曜クラスで開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食」でした。 体を外からも中からも温める冷え取りや、知っておきたい添加物…
2024年1月5日人生観を変える料理教室です！～「食と心のバランス講座」ご感想
2023年の大きなイベントの1つだった、京都校での「食と心のバランス講座」。 長崎から参加してくれた認定講師の平川祐理子さんから「2023年に1番心が動いた出来事だった！」と、講座受講後の体験談も交え…
2023年12月25日念願のみそ作りができてうれしかったです！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス〈鎌倉本校〉」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。秋冬クラスの第2回目は、薬膳のお話も交えつつ、ちょっとめずらしい黒豆麦麹味噌を仕込みました♪ ご参加の皆さまからステキな感想…
2023年12月25日とても楽しい時間を過ごすことができました！～「おにぎりキャラバンオンライン」ご感想
おにぎりを握って多世代でつながる！参加型オンラインワークショップ「おにぎりキャラバンオンライン」！ ご参加のYさまからステキな感想をいただきましたので紹介します♪ おにぎりって手軽に食べ…
2023年12月18日時短で生まれた時間を良い時間にしたいと思いました！～「食と心のバランス講座〈鎌倉本校〉」ご感想
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」の3回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。 3回目のテーマは「ていねいな時短とは何か。続けた先に見えるもの」。仕事や子育てに毎日忙しい中で、隙間時間にほんのひと…
2023年12月16日名前の通り本当に簡単でした！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあり…
2023年12月13日半年間、学び深く過ごすことができました！～「食の学び 温故知新〈鎌倉本校〉」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」最終回を開催しました。 半年間いろいろな観点から食を探究してきた皆さま。 今回は「吾唯知足（…
2023年12月6日家で大切に育てて食べられるのが楽しみです！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス〈鎌倉本校〉」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。秋冬クラスの第1回目は醤(ひしお)を仕込みました。 改めて「発酵の基本」をおさらいし、日本古来の発酵調味料である醤の特徴やそ…
2023年11月26日とても和やかな雰囲気で良かったです！～「ワクワク試食体験会 ていねいな時短入門〈鎌倉本校〉」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ！ワクワク試食体験会を鎌倉本校で開催しました。 ワクワクワークが初めての方、オンラインで受講されている遠方の方、試食会2回目の方など、色々な方にご参加いただきま…
