2021年4月29日水からたどる日本の歴史！～「食の在り方講座～発展編」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、好評をいただいた「食の在り方講座～歴史編」の続編！ 「古今東西食文化の比較から見る食の発展」食の在り方講座オンライン～発展編の2回目の…
レッスンのご感想
2021年4月21日日本の風土と麹の関係を知ることができました！～「発酵マニア講座2」開催レポート
「濃口、薄口など醤油の種類は何が違うの？」「醤油の特級、上級の指標はなに？」「みその色に味は関係している？」 普段何気なく使っているみそや醤油、お酒など私たちになじみのある発酵食品の「麹菌」をテーマに“麹のスペシャリ…
2019年12月26日遠くからでも通いたくなる理由とは？
「働くママのための『食からたのしむライフスタイル講座』」をご受講くださった溝口優子さんより3ヵ月のレッスン後に嬉しいご感想をいただきました！ [caption id="attachment_7208" align="…
